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「いつか、自分のお店をもちたい！」「脱サラして、飲食店を経営したい！」飲食業は、最も身近に感じられる起業ではないでしょうか。

そのため、母数も多く、やっとの思いで開業しても、経営を持続していくのが困難なのが、現実です。開業から1年以内で30％、2年以内で50%が廃業しています。

失敗するか、成功するかは、経営に関する知識にあると言っても過言ではありません。
それも、開業前に、どれだけ重要な情報を知っているかが肝心です。

店舗の固定費がかかるため、売上が伸びなければ資金は減っていくばかり。
売上が伸びない原因は、努力でどうにかなる場合と、ならない場合があります。
立地や競合調査など、「あの時もっと調べていれば…」「この情報を知っていたら…！」と後悔しないためにも、開業フローを隅々まで読み込みましょう。

かと言って、読んで満足してしまってはダメです。行動に移さなければなりません。
しかし、これら全てを1人でこなすのは、困難です。賢く専門家の知識を借りて、必ず開業を成功させましょう！！

飲食店の開業に強い税理士を無料でご紹介できます！

飲食店の開業フロー

1.　開業の心構えと起業形態

2.　コンセプト（業態・客層・価格帯）の決定

3.　物件・内外装・メニュー構成・取引業者の検討

　（準備中）

4-a.事業計画書の作成

　（準備中）

4-b.雇用計画（スタッフの募集・採用・研修までのスケジュール）の策定

　（準備中）

5.　融資交渉

　（準備中）
___________________________________________________________
融資実行後　（準備中）

6-a.物件及び内外装工事の契約

6-b.スタッフの募集・採用

___________________________________________________________
内外装工事中(約1ヶ月)　（準備中）

7-a.販売促進

7-b.スタッフの研修

___________________________________________________________
内外装工事完了　（準備中）

8.　各種手続き

9.　レセプション（リハーサル）

10. オープンと最初の3ヶ月

___________________________________________________________
開業後　（準備中）

11. サービスと商品の見直しと改善

12. スタッフから愛される店作り

13. 顧客情報を活用した販売促進

14. 経営について知る

お店ごとの開業手帳

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