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飲食開業手帳

カトラリーとは

カトラリーとは、飲食店でお客様が食事の際に利用するスプーン、ナイフ、フォークといったシルバーの食器です。
お店独自のカトラリーを用意して、食事にアクセントをつける場合も多く見られます。その多くは、オシャレ感を出すために、高級レストランで利用されることがあります。

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