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飲食開業手帳

初期投資とは

飲食業において、初期投資とは、イニシャルコストとも呼ばれ、店舗を新規に開店する際に必要な開店準備金を意味します。

飲食店の開店には、店舗そのものの他、調理設備や器具、テーブルなど多くの初期投資が必要です。

そのため、公的機関からの融資で、初期投資に費用を賄う場合が多いです。

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