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飲食開業手帳

来店頻度とは

来店頻度とは、飲食業において、一定期間にどれだけ同じ顧客が利用するかを示す指標です。顧客の来店頻度が低ければ、ターゲットとする商圏を広げる必要があり、また、来店頻度が高ければターゲットを比較的絞っても経営として成り立つと言われています。

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