街のパン屋の取り置きアプリ「sacri（サクリ）」がローンチ

2020年10月26日、株式会社sacriは、「sacri（サクリ）」を2020年10月26日（月）に正式版としてローンチしたことを発表しました。

「sacri」は、街のパン屋の商品を事前決済・取り置きできるアプリです。

街のパン屋が顧客に対しパンの焼き上がりをダイレクトにプッシュ通知で知らせることで、顧客が簡単にそのパンの事前決済と取り置きができるサービスです。

2020年10月現在、関東圏のパン屋計15店舗が出店しています。

日本のパン市場は、2019年の見込みが2兆7,804億円で、2018年比101.2%となっています。品目別では、食パン専門店が登場し、従来はなかった贈答需要を獲得しています。

日本人の食文化としてパン食が根付き、安定してパンが売れるようになっています。個人でパン屋を開業したいという人も年々増えてきていますが、パン屋の乱立による競争の激化で廃業率も増加しています。

パン屋の課題としては、薄利多売のビジネス・モデルが挙げられます。とはいえ、利益率が高いビジネスのため、コスト削減や廃棄率を下げること、マーケティングの実施が売上を上げることにつながります。

「sacri」のようなプラットフォーム・ビジネスの成長には、掲載するサービスや企業の多さが重要となってきます。「冊子版創業手帳」では、ビジネスの成長に必要となる営業活動を支援するツールのメリットや導入方法について詳しく解説しています。