昆虫飲料「タガメサイダー」やトノサマバッタの養殖など昆虫食事業を進める「TAKEO」が「ニチレイ」と資本提携

2022年7月28日、TAKEO株式会社は、株式会社ニチレイと2022年7月15日付で資本提携に至ったことを発表しました。

TAKEOは、2014年に創業した昆虫食専門企業です。

タガメの持つフルーティーな香りを再現したタガメエキス0.3%配合の飲料「タガメサイダー」や、全国の昆虫食を販売する「国産昆虫シリーズ」、トノサマバッタの養殖事業、昆虫食の駅「TAKE-NOKO」の運営などを展開しています。

今回、大手食品メーカーのニチレイとの資本提携を通じ、ニチレイの持つ食品開発力を活用し、昆虫食品の研究開発・製造・販売を強化します。

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世界的な人口の増加により、早くて2030年にはタンパク質の需要と供給のバランスが崩れ始めると予想されています。これをタンパク質危機と呼びます。

現在、タンパク質としては牛肉や豚肉などの畜産物が主流ですが、既存の畜産の仕組みはさまざまな課題を抱えています。

たとえば、ウシやブタを育てるためには大量の穀物が必要となりますが、これ以上飼料となる穀物を生産するための農地を確保することが難しくなっています。

また、ウシはげっぷによって温室効果ガスとして知られるメタンガスを大量に排出します。米国では排出するメタンガスの約25%がウシによるものと推定されています。

畜産は上記のような課題を抱えているため、新たなタンパク質として大豆などを利用した代替肉（植物肉）や、昆虫、藻類などが注目されています。

とくに昆虫は動物性タンパク質でもあるため、畜産が縮小し植物肉などが大きく普及した時代においてもニーズがあると考えられます。

また、昆虫はウシやブタと比較して、土地も飼料も少なくて済むという大きなメリットがあります。

一方で昆虫食は現代ではマイナーな食文化であり、忌避する人が多いことも事実です。

国内では一昔前まではイナゴの佃煮などが一般的に食べられるなど、ヨーロッパや北米と比べると昆虫食は身近なものとなっており、現代でも比較的受け入れられやすい土壌があると考えられています。

TAKEOは、昆虫が、野菜・魚・肉などと同じように日常的に食として楽しまれる環境を実現するため、昆虫食事業を推進しています。

他企業との提携や連携は、ビジネスをさらに推進したり、新たなイノベーションを生んだりするために重要な取り組みです。「冊子版創業手帳」では、人脈を作るためのノウハウについて詳しく解説しています。