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創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2021年2月8日

セントラル・キッチン・サービス「ロカルメオーダー」提供の「スパイスコード」が2億円調達

2021年2月8日、スパイスコード株式会社は、総額2億円の資金調達を実施したことを発表しました。

セントラル・キッチン・サービス「ロカルメオーダー」を提供しています。

自社ブランドの食品を、簡単、スピーディ、高品質に作ることができる、食品のOEMサービスです。

セントラル・キッチンや、食品工場をオンラインでネットワーク化することにより、仕込みのアウトソース化や、EC商品の製造などのサービスを小ロット・高品質に提供することを実現しています。

調理師は、このサービスを活用することにより、仕込みなどの業務から開放され、より生産性の高い業務に集中することができます。

飲食店における仕込み業務では高い人件費がかかっています。そのため仕込みを委託するという手が考えられます。

従来までは大ロットの生産にしか対応しておらず、仕込みの委託は大手だけの特権となっていましたが、ニーズの高まりにより小ロットに対応する業者・工場も増えてきています。

新型コロナウイルスの影響により、飲食店は変革が迫られています。そのため、「ロカルメオーダー」のように、小ロットに対応する業者と飲食店をつなぐサービスなど、飲食店のあり方を根本的に変えるようなサービスに注目が集まるでしょう。

起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」の飲食開業に特化した別冊「飲食開業手帳」では、Webを活用した集客方法や、経営に役立つシステムの導入方法などについて詳しく解説しています。

読んで頂きありがとうございます。より詳しい内容は今月の創業手帳冊子版が無料でもらえますので、合わせて読んでみてください。

カテゴリ	有望企業
関連タグ	EC OEM スパイスコードセントラル・キッチンロカルメオーダー仕込み株式会社資金調達食品

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