ホーム > 創業手帳が選ぶ起業経営ニュース > トレンド > 2025年5月19日（月）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
創業手帳

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2025年5月20日

2025年5月19日（月）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値

tips

農林水産省は青果物の卸売価格を毎日更新し、ホームページで公表しています。

日別情報については速報性を重視し、取引当日の情報をもとに取りまとめています。

数値は主要卸売市場を合計したものです。表にない品目や、産地ごとの数量・価格を確認したい場合は、出典元の詳細データをご参照願います。

2025年5月19日（月）分

品目 数量（kg） 価格（円/kg） 対前日比数量（％） 対前日比価格（%）
野菜総計 13,347,272 262 110.3 104.8
だいこん 727,637 96 80.7 97
にんじん 922,032 149 119.3 94.9
はくさい 900,750 56 101 100
キャベツ 1,526,033 70 80.9 101.4
ほうれんそう 164,455 521 124.4 100.4
ねぎ 325,929 443 100.8 97.6
レタス 769,750 135 118.5 96.4
きゅうり 959,716 253 152.6 96.2
なす 604,464 359 161.6 95.7
トマト 819,369 339 140.6 97.1
ピーマン 350,652 409 124.8 97.8
ばれいしょ 1,152,138 243 150.7 99.6
さといも 9,674 600 93.6 111.9
たまねぎ 1,328,973 155 99.4 110.7
いちご 299,423 1,030 142.4 93.2
メロン 286,203 655 127.9 95.3

3月、4月は高値傾向の野菜が多かったのですが、出荷の安定化により、価格が落ち着く野菜が増える見込みとなっています。

5月は、だいこん、はくさい、キャベツ、ほうれんそう、ねぎ、レタス、きゅうり、なす、トマト、ピーマン、ブロッコリーが平年並みの価格で推移する見込みです。

シリーズ累計発行部数250万部を突破した起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」では、実際の起業家の経験・生の声をもとに、本当に使える起業ノウハウを提供しています。

また、資金調達のノウハウを集めた「資金調達手帳」も無料でお送りしています。ぜひご活用ください。

ほかにも、ブルーベリーファームおかざきとコラボし、農業での起業について解説する冊子「ブルーベリー観光農園始め方ガイド」を無料でお送りしています。このガイドブックでは、ブルーベリー農園立ち上げのリアルな実体験や、事業計画の作り方、経営手法などを解説しています。



カテゴリ トレンド
関連タグ 卸売価格 果実 農業 速報 野菜 青果物 青果物卸売市場調査（日別調査）
詳細はこちら

毎日の卸売価格

創業手帳
この記事を読んだ方が興味をもっている記事
キャッシュフロー計算書のサムネイル
キャッシュフローとは？計算書(C/F)の見方や作り方などをわかりやすく解説！
法人の印鑑証明書の取り方 | 手数料は？どこで？郵送は可能？
【起業準備】会社設立前に絶対にやるべき10のアクションリスト
有限会社とは？なぜもう設立できないのか？
一人会社と個人事業主の違いとは。一人でも法人にするメリット・デメリット
起業するには何から始める？ゼロからできる起業のやり方【5ステップ解説】

トレンドの創業手帳ニュース

「中小企業新事業進出補助金」第1回公募補助金交付候補者が採択
(2025/10/2)
中小機構アクセラレーションプログラム「FASTAR」第13期の支援先が決定
(2025/10/1)
「能登半島地震復興支援ファンド」による債権買取の第2号案件となる投資が実行
(2025/9/30)
日商・東商調査　BtoB中心の免税事業者の8割がインボイス制度導入をきっかけにインボイス登録
(2025/9/30)
日本商工会議所「令和8年度税制改正に関する意見」を公表
(2025/9/19)
2025年9月8日（月）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
(2025/9/10)
【中小企業庁】令和8年度 中小企業・小規模事業者・地域経済関係 概算要求のポイント
(2025/9/8)
「日本スタートアップ大賞2025」表彰式が開催
(2025/9/2)
【国税庁】高騰する原料米価格の影響を受ける酒類業者向け各種支援について
(2025/8/26)
中小企業庁「中小M&A市場改革プラン」を公表
(2025/8/19)

関連するタグのニュース

環境負荷の低い農業の普及に取り組む「坂ノ途中」が「双日」と資本業務提携
2023年8月8日、株式会社坂ノ途中は、双日株式会社と資本業務提携したことを発表しました。 坂ノ途中は、新たに農業をはじめた新規参入者などをパートナーに、化学合成農薬や化学肥料を使用せずに育てられた農…
独自開発有機培土と高機能環境制御ハウスにより高糖度ミニトマトを生産・販売する「OSMIC」が「三菱地所」と資本業務提携
2021年10月19日、株式会社OSMICは、三菱地所株式会社と資本業務提携に合意したことを発表しました。 これにより、三菱地所とOSMIC創業者を引受先とした第三者割当増資により、総額約12億5,0…
【10/11-13開催】農業・畜産の展示会「第13回農業WEEK -AGRI WEEK TOKYO-」
RX Japan株式会社（旧社名：リードエグジビションジャパン）が主催する「第13回農業WEEK」が開催されます。 「第13回農業WEEK」は、農業法人、畜産農家、農協、参入検討企業などが日本中から来…
農業用ドローンを展開する「ナイルワークス」が資金調達
2023年1月23日、株式会社ナイルワークスは、資金調達を実施したことを発表しました。 引受先は、ヤマハ発動機株式会社、および、住友商事株式会社です。 ナイルワークスは、農業用ドローン「Nile-T2…
【日本経済団体連合会】次期「食料・農業・農村基本計画」に向けた提言
2024年12月17日、一般社団法人日本経済団体連合会（経団連）は、次期「食料・農業・農村基本計画」に向けた提言を公表しました。 政府は、2024年6月に、食料・農業・農村基本法を改正しました。この改…

大久保の視点

明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得はゼファーさん明治大学2年「NEUROGICA」メンタルIoT
2025年3月14日（金）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第3回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。 明治大学の各…
(2025/3/14)
日本サブスク大賞2024グランプリはAI英会話スピークバディが受賞！
日本国内で唯一のサブスクリプション特化型イベント「日本サブスクリプションビジネス大賞2024」が、2024年12月4日（水）にベルサール六本木で開催されまし…
(2024/12/4)
国際団体エンデバージャパン「EndeavorJapanSummit 2024」を現地レポート！
パネルセッション例：中村幸一郎（Sozo Ventures ファウンダー・著名な投資家）、ヴァシリエフ・ソフィア市副市長（ブルガリアの首都） 「Endeav…
(2024/10/9)
創業手帳 ファウンダー 大久保幸世のプロフィールはこちら

注目のニュース

SPONSORED
クラウド会計ソフト「弥生会計 Next」スタート応援キャンペーン
SPONSORED
【宮城県気仙沼市】「気仙沼市創造的産業復興支援事業費補助金」（6/25締切）
SPONSORED
弥生による無料オンラインセミナー「初めての方でもわかる確定申告講座」を公開！

最新の創業手帳ニュース

【11/30締切】フードテック官民協議会「令和7年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」エントリー受付中
(2025/10/2)
「中小企業新事業進出補助金」第1回公募補助金交付候補者が採択
(2025/10/2)
物流DXプラットフォーム「LIFTI」を運営する「Univearth」が3.6億円調達
(2025/10/2)
企業の健康管理をSaaSとBPOによって支援する「けんさぽ」を運営する「Personal Health Tech」が3億円調達
(2025/10/2)
レシート買取アプリ「ONE」や法人向けのマーケティングサービスを提供する「WED」が資金調達
(2025/10/2)
【2026年2月26日・27日開催】「マーケティング・テクノロジーフェア 東京 2026（第14回）」
(2025/10/1)
中小機構アクセラレーションプログラム「FASTAR」第13期の支援先が決定
(2025/10/1)
「IT導入補助金2025（通常枠、インボイス枠、セキュリティ対策推進枠：4次締切、複数社連携IT導入枠：2次締切）」採択者が公表
(2025/10/1)
ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する「クラダシ」が4.8億円調達
(2025/10/1)
軽量データ構造化AI「INDXエンジン」を開発する「INDX」が1億円調達
(2025/10/1)
記事についてのお問い合わせはこちら
創業時に役立つサービス特集
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 創業手帳woman 飲食開業手帳 補助金ガイド