創業手帳

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2025年2月18日

2025年2月15日（土）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値

tips

農林水産省は青果物の卸売価格を毎日更新し、ホームページで公表しています。

日別情報については速報性を重視し、取引当日の情報をもとに取りまとめています。

数値は主要卸売市場を合計したものです。表にない品目や、産地ごとの数量・価格を確認したい場合は、出典元の詳細データをご参照願います。

2025年2月15日（土）分

品目 数量（kg） 価格（円/kg） 対前日比数量（％） 対前日比価格（%）
野菜総計 11,035,078 312 113.3 105.1
だいこん 1,108,798 115 125.9 100
にんじん 678,367 199 133.2 98.5
はくさい 1,278,712 153 101.5 105.5
キャベツ 1,319,616 191 129 100.5
ほうれんそう 129,163 622 109.3 102.1
ねぎ 384,609 567 127.2 101.6
レタス 529,144 293 115.9 98.7
きゅうり 362,882 468 124.7 98.7
なす 222,138 472 103.4 98.7
トマト 388,912 415 129.5 97.2
ピーマン 159,277 828 123.6 97.9
ばれいしょ 585,376 222 91.3 102.8
さといも 45,896 400 185.9 97.8
たまねぎ 1,433,485 153 89.7 113.3
いちご 316,771 1,844 114.8 100
メロン 20,920 1,496 109 94.5

1月は寒波や干ばつの影響などにより露地野菜を中心に低調な入荷量となりました。

2月は果菜類とほうれん草が平年並みの単価に戻ると予測されています。

シリーズ累計発行部数250万部を突破した起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」では、実際の起業家の経験・生の声をもとに、本当に使える起業ノウハウを提供しています。

また、資金調達のノウハウを集めた「資金調達手帳」も無料でお送りしています。ぜひご活用ください。

ほかにも、ブルーベリーファームおかざきとコラボし、農業での起業について解説する冊子「ブルーベリー観光農園始め方ガイド」を無料でお送りしています。このガイドブックでは、ブルーベリー農園立ち上げのリアルな実体験や、事業計画の作り方、経営手法などを解説しています。



カテゴリ トレンド
関連タグ 卸売価格 果実 農業 速報 野菜 青果物 青果物卸売市場調査（日別調査）
詳細はこちら

毎日の卸売価格

創業手帳
この記事を読んだ方が興味をもっている記事
起業の仕方サムネイル
起業の6ステップを時系列で解説！初心者でも迷わない準備・手続きの進め方ロードマップ
【税理士監修】すぐわかる事業計画書の書き方！融資・起業を成功させるテンプレート＆記入例付
一人会社と個人事業主の違いとは。一人でも法人にするメリット・デメリット
【2026年最新】東京都の創業・起業者支援「創業助成金（創業助成事業）」について解説
法人成りとは？個人事業主が法人化するメリット・デメリットや手続きを徹底解説！
NPO法人設立サムネイル
【2025年最新】NPO法人の設立ガイド｜費用・条件・手順を徹底解説

トレンドの創業手帳ニュース

中小企業庁が中小企業向けの新たな保証制度等の取り扱いを開始
(2026/4/2)
2026年3月3日（火）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
(2026/4/1)
【J-Net21】解説サイト「事業承継の一般的な手続きと内容」が公開
(2026/3/27)
【中小企業庁】中東情勢の変化に伴う中小企業・小規模事業者対策
(2026/3/25)
【農林水産省】飲食業における省力化投資の促進
(2026/3/19)
ビジネスプランコンテスト「令和7年度起業家万博」開催　総務大臣賞は「株式会社築」が受賞
(2026/3/16)
中小企業庁が「モニタリング強化型特別保証制度」を3年間の時限措置として開始
(2026/3/16)
【中小機構】デジタル化支援ポータルサイト「デジwith」　マンガを使った紹介サイトを公開
(2026/3/9)
2026年3月3日（火）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
(2026/3/6)
【中小企業庁】経営革新等支援機関として新たに319機関を認定
(2026/2/25)

関連するタグのニュース

AIとロボットで有機農業を推進する「トクイテン」が3.7億円調達
2023年10月26日、株式会社トクイテンは、資金調達を実施したことを発表しました。 トクイテンは、AIやロボット技術を活用した有機農業の栽培全体の自動化を進めています。 収穫・液体噴霧・防虫など、ロ…
令和5年度「経営継承・発展等支援事業」補助金
一般社団法人全国農業会議所は、令和5年度「経営継承・発展等支援事業」の公募を行っています。 地域農業の担い手の経営を継承した後継者が、経営継承後の経営発展に関する計画（販路の開拓、新品種の導入、営農の…
中性子線育種技術を展開する「クォンタムフラワーズ&フーズ」が3億円調達
2024年10月4日、株式会社クォンタムフラワーズ&フーズは、 総額3億円の資金調達を実施したことを発表しました。 クォンタムフラワーズ&フーズは、中性子線による放射線育種サービスを展開しています。 …
「雇用就農資金（次世代経営者育成タイプ）」
「雇用就農資金（次世代経営者育成タイプ）」のご案内です。 全国農業会議所は、農業法人等が職員等を、次世代の経営者として育成するため、国内外の先進的な農業法人や異業種の法人に派遣して行う現場実践研修（O…
マメ科の植物・バタフライピーを活用した食品・化粧品の販売・研究などを展開する「バタフライピー研究所」が資金調達
2023年10月2日、株式会社バタフライピー研究所は、資金調達を実施したことを発表しました。 バタフライピー研究所は、マメ科の植物「バタフライピー」を活用して食品・化粧品の販売・研究などを行うバイオテ…

大久保の視点

明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得はゼファーさん明治大学2年「NEUROGICA」メンタルIoT
2025年3月14日（金）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第3回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。 明治大学の各…
(2025/3/14)
日本サブスク大賞2024グランプリはAI英会話スピークバディが受賞！
日本国内で唯一のサブスクリプション特化型イベント「日本サブスクリプションビジネス大賞2024」が、2024年12月4日（水）にベルサール六本木で開催されまし…
(2024/12/4)
国際団体エンデバージャパン「EndeavorJapanSummit 2024」を現地レポート！
パネルセッション例：中村幸一郎（Sozo Ventures ファウンダー・著名な投資家）、ヴァシリエフ・ソフィア市副市長（ブルガリアの首都） 「Endeav…
(2024/10/9)
創業手帳 ファウンダー 大久保幸世のプロフィールはこちら

注目のニュース

弥生株式会社戦略説明会｜2026年事業戦略のキーは「AI」中小企業がAIを活用するために必要なこととは
SPONSORED
【2026年2月1日から開始】クラウド会計ソフト「弥生会計 Next」スタート応援キャンペーン
SPONSORED
【宮城県気仙沼市】「気仙沼市創造的産業復興支援事業費補助金」（2/18締切）

最新の創業手帳ニュース

新たな非侵襲計測技術「ASEM法」の社会実装を目指す「ASEMtech」が1.5億円調達
(2026/4/3)
独自の冷凍技術と生成AIソリューションによりベーカリーDXに取り組む「パンフォーユー」に「グローバル・ブレイン」が出資
(2026/4/3)
生物多様性ビッグデータによりネイチャーポジティブ経営を支援する「シンク・ネイチャー」が3.8億円調達
(2026/4/3)
よろず支援拠点「生産性向上支援センター」が開設
(2026/4/3)
【東京都】支援策がわかる中小企業向けAI診断ツール「Mir-AI（ミライ）サーチ」がリリース
(2026/4/3)
「省エネ・非化石転換補助金」1次公募（4/27締切）
(2026/4/3)
【東京都】令和8年度「DX推進トータルサポート事業」アドバイザー派遣&補助金
(2026/4/2)
ネコ特化型ヘルスケアブランドを展開する「uniam」が7.7億円調達
(2026/4/2)
企業年金・退職金制度の導入・設計をサポートする「ベター・プレイス」が5000万円調達
(2026/4/2)
再エネと蓄電所の運用プラットフォームを手がける「Tensor Energy」が9.5億円調達
(2026/4/2)
記事についてのお問い合わせはこちら
創業時に役立つサービス特集
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 補助金ガイド 創業手帳woman 飲食開業手帳
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 補助金ガイド 創業手帳woman 飲食開業手帳