オイシックス・ラ・大地のCVC「Future Food Fund」が冷凍宅配食のサブスクリプションサービスを提供する「DELIPICKS」に投資を実行

2023年3月9日、オイシックス・ラ・大地株式会社は、投資子会社Future Food Fund株式会社が運営するCVCファンド「Future Food Fund 1号」が、株式会社DELIPICKSに投資を実行したことを発表しました。

DELIPICKSは、冷凍宅配食のサブスクリプションサービス「CHEFBOX（シェフボックス）」を展開しています。

全国の食品工場・飲食店と提携し、それぞれの強みを活かした製造により、高品質かつ多様な冷凍食品の提供を実現しています。

商品開発においては、フランスの星付きレストラン出身シェフが全メニューを監修しています。

また、顧客と商品をマッチングするシステム、賞味期限がバラバラな具材の需要予測、全国各地のサプライチェーン設計とオペレーションの自動化などを特徴としています。

食品の配達市場には、完成された料理・弁当を配達する配食サービスや、食品等を配達する食品配達サービス、フードデリバリー、ネットスーパー、ミールキットなどさまざまなサービスがあります。

とくに自宅に食事・弁当を届ける宅食、施設に食事・弁当を届ける配食サービスは、高齢者の増加と共にニーズが高まっており、今後のさらなる市場の成長が予測されています。

近年、宅食においては冷凍食品を活用したサービスが成長を見せています。

冷凍食品が注目されている理由には、冷凍技術や製造技術の向上により食味が向上したこと、備蓄でき廃棄ロスが出ないことなどが挙げられます。

また、自炊や外食によって健康的な食事を続けることは難しいことから、こうした宅食は、健康志向の高まりによりさらに成長していくことが予測されます。

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