【11/30締切】フードテック官民協議会主催「フードテックビジネスコンテスト」アイデア募集中

フードテック官民協議会主催「フードテックビジネスコンテスト」のご案内です。

フードテックは、人口増加に対応した食料供給や環境保護等の社会課題の解決につながると期待されています。

また健康志向やアレルギー対応等、食に求める人々のニーズの多様化に対応するビジネスとしても注目されています。

そこで、フードテック官民協議会が主催する「フードテックビジネスコンテスト」では、新しい食料の生産から加工、流通、消費に至るバリューチェーンを変革するあらゆる新しい技術や仕組みを活用したアイデアを3つのテーマから募集し、日本発のフードテックビジネスの育成及びフードテックビジネスの認知度向上に繋げることを目指しています。

募集テーマ

世界的な人口増加や温暖化による食料需要の増大、国内の人口減少・少子高齢化の進展に伴う人材確保難、人々の価値観の多様化による食に求めるニーズの多様化など、「食」に関する社会課題の解決に繋がるビジネスアイデアを以下の3つのテーマから募集。

・持続可能な食料供給の実現×フードテック
・食品産業の生産性向上の実現×フードテック
・豊かで健康な食生活の実現×フードテック

募集プラン

「ビジネス部門」
法人やNPO団体等において、新たに事業検討が行われているプラン、または既に展開中の事業の内、今後全国もしくは海外への展開を目指したプラン。

「個人部門」
個人（学生を含む）やチーム（法人設立前）において、「食」に関する社会課題の解決に繋がるアイデア段階のプラン。

表彰

ビジネス部門：最優秀賞（1組）、優秀賞（2組）
個人部門：最優秀賞（1組）、優秀賞（1組）
オーディエンス賞（1組）
地域創生特別賞（1組）
ATR特別賞（1組）※株式会社国際電気通信基礎技術研究所（ATR）の特別審査員より副賞を授与予定

スケジュール

プラン募集：2025年10月1日（水）09:00～2025年11月30日（日）24:00
一次審査：2025年12月4日（木）～2025年12月10日（水）
二次審査：2025年12月11日（木）～2025年12月24日（水）
本選大会：2026年2月13日（金）

フードテックは、食品産業にテクノロジーを融合させる領域です。食の可能性を広げ、栄養価向上や調理効率改善、環境負荷軽減といった課題解決を実現するものとして世界中で注目を集めています。

世界的な人口増加に伴い、2030年にはタンパク質需要と供給のバランスが逼迫すると予測されています。このタンパク質危機を背景に、畜産業が抱える飼料・農地不足の問題を補う植物肉や昆虫食、藻類といった代替タンパク質が急速に普及しています。米国市場では、植物肉ベンチャーの黒字上場が相次ぎ、市場拡大が鮮明になっています。

国内では食品廃棄、いわゆるフードロス問題が深刻化しています。SDGs推進の流れを受け、食品企業はAIによる需要予測や物流最適化、調達管理の精緻化などテクノロジー活用で廃棄削減に取り組んでいます。

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