ヴィーガンベイクショップ「ovgo Baker」を展開する「ovgo」が資金調達

2023年1月27日、株式会社ovgoは、資金調達を実施したことを発表しました。

ovgoは、ヴィーガンベイクショップ「ovgo Baker」を展開しています。

実店舗とオンラインでプラントベースクッキーの販売を中心に行っています。

2023年1月現在、日本橋、軽井沢、ラフォーレ原宿、神保町、福岡、京都に6店舗を展開しています。

2023年は、NY進出の取り組みを本格的に開始する予定です。

ヴィーガンとは人間活動において動物からの搾取を排除することを目指す主義・思想のことです。

とくにアメリカにおいて広まっている主義であり、2019年にはヴィーガン人口は2,000万人ともいわれています。

アメリカにおいてヴィーガニズムが広まっているのは、健康志向の拡大、アニマルウェルフェア（動物福祉）への配慮、畜産における高い環境負荷の認知拡大などが要因であるといわれています。

ヴィーガン人口の増加に伴い、アメリカではさまざまなヴィーガンフードやヴィーガン製品が登場しています。

プラントベースクッキー（ヴィーガンクッキー）は、こうした流れで登場したお菓子・食品です。

サステナブルな社会の実現を目指す時代においては、肉食などは徐々に忌避される傾向にあり、ヴィーガンはこうした時代の流れとも結びついて拡大していくことが予測されています。

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