創業手帳（冊子版）を無料で取寄せ。厳選されたノウハウが詰まった100万人以上の起業家が使っている起業ガイドブックの決定版です。創業手帳の詳細を見る。
創業手帳が選ぶ起業経営ニュース
2021年1月26日料理人と飲食店のマッチング・プラットフォーム「smallkitchens」運営の「Gifukuru」が資金調達
2021年1月26日、
料理人と加盟店舗の空き時間をマッチングし、オリジナルのお弁当の販売ができるプラットフォーム「smallkitchens（スモールキッチンズ）」を運営しています。
初期費用無料、運営による集客代行などにより、飲食への参入障壁を下げていることを特徴としています。
2021年1月現在、築地・浅草橋・蒲田エリアの3店舗で検証を行っています。
今回の資金は、店舗展開の推進などに充当されます。
飲食店は、高開業・高廃業の業種といわれています。総務省の「事業所・企業統計調査（平成18年）」によると、飲食業の開業率は28.1%、廃業率は32.2%で、全産業の開業率23.7%、廃業率28.4%と比べるとどちらも高い割合なっていることがわかります。
要因としては、高開業率に由来する競合の多さや、流行り廃りの激しさ、資金繰りの失敗などが挙げられます。
飲食店は、店舗を借りるという性質上、一度開業してしまうと営業場所を気軽に変えることは難しく、初期投資にもコストがかかることから、失敗を何度もくり返すことができません。
しかし、近年になってゴーストレストラン（シェアキッチン）という業態が登場したり、Uber Eatsなどのデリバリー・サービスの普及により、新たな開業の形が選べるようになっています。
気軽に開業できるところから始め、軌道に乗ってから店舗を持つという経営者も増えているようです。今後、スタンダードな開業方法になっていくかもしれません。
起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」の別冊「飲食開業手帳」では、Webを活用した集客ノウハウについて詳しく解説しています。デリバリーやテイクアウトに取り組む飲食店の役に立つはずです。
読んで頂きありがとうございます。より詳しい内容は今月の創業手帳冊子版が無料でもらえますので、合わせて読んでみてください。| カテゴリ | 有望企業 |
|---|---|
| 関連タグ | Gifukuru smallkitchens お弁当 スモールキッチンズ プラットフォーム マッチング 店舗 料理 株式会社 資金調達 開業 飲食店 |
この記事を読んでいる方に編集部からおすすめ
起業家向けのニュースの意味を深く知るために。起業の定番ガイド、100万人の起業家が使う創業手帳持ってますか？
会社の立ち上げの無料相談を創業手帳が親身に行っています。
創業手帳のアドバイザーが5,000件のコンサル実績を元に完全に無料で相談中。やることが整理されます。気軽に相談に来てみてください。
有望企業の創業手帳ニュース
関連するタグのニュース
簡単にIoTシステムを導入することができるクラウド・サービス提供「IoTBASE Cloud」運営の「IoTBASE」が資金調達
2020年7月6日、IoTBASE株式会社は、資金調達を実施したことを発表しました。 IoTクラウド・サービス「IoTBASE Cloud」を提供しています。 クラウド上で接続済みのセンサーやアプリを…
2020年7月6日、IoTBASE株式会社は、資金調達を実施したことを発表しました。 IoTクラウド・サービス「IoTBASE Cloud」を提供しています。 クラウド上で接続済みのセンサーやアプリを…
「カシワバラ・コーポレーション」が「DRONE PILOT AGENCY」と資本・業務提携へ
2019年8月28日、株式会社カシワバラ・コーポレーションは、DRONE PILOT AGENCY株式会社と、資本・業務提携を行う方向で合意したことを発表しました。 カシワバラ・コーポレーションは、“…
2019年8月28日、株式会社カシワバラ・コーポレーションは、DRONE PILOT AGENCY株式会社と、資本・業務提携を行う方向で合意したことを発表しました。 カシワバラ・コーポレーションは、“…
アパレル生産管理SaaS提供の「DeepValley」が請求書買取の「OLTA」と業務提携
2019年12月6日、株式会社DeepValleyは、OLTA株式会社と、業務提携契約を締結したことを発表しました。 DeepValleyは、アパレル生産管理SaaS「AYATORI」を運営しています…
2019年12月6日、株式会社DeepValleyは、OLTA株式会社と、業務提携契約を締結したことを発表しました。 DeepValleyは、アパレル生産管理SaaS「AYATORI」を運営しています…
アクセラレーター・プログラム「TOHOKU GROWTH Accelerator」が開催
2019年7月25日、株式会社MAKOTOキャピタルは、仙台市と共同で、「TOHOKU GROWTH Accelerator」を実施することを発表しました。 「TOHOKU GROWTH Accele…
2019年7月25日、株式会社MAKOTOキャピタルは、仙台市と共同で、「TOHOKU GROWTH Accelerator」を実施することを発表しました。 「TOHOKU GROWTH Accele…
自社のニュースをPRできる「PRONE」内にてオンライン上で記者発表ができる新サービスを開始。
2020年3月12日、株式会社シプードは、「PRONE（プロネ）」内にてオンライン上で記者発表ができる新サービスを開始しました。 「PRONE」は、記者に自社のニュースをPRできる国内初のクラウド記者…
2020年3月12日、株式会社シプードは、「PRONE（プロネ）」内にてオンライン上で記者発表ができる新サービスを開始しました。 「PRONE」は、記者に自社のニュースをPRできる国内初のクラウド記者…
大久保の視点
【登壇レポート】新しいイベントの形。DXベンチャー100社登壇の新春デジタルベンチャーサミットに参加してみた。
2021年新春デジタルベンチャーサミット、スケジュール決定～二日間で成長企業100社の最新ツールを知れるオンライン展示会～ に登壇した。DXの著名な会社が一…
2021年新春デジタルベンチャーサミット、スケジュール決定～二日間で成長企業100社の最新ツールを知れるオンライン展示会～ に登壇した。DXの著名な会社が一…
(2021/1/6)
デジタル庁平井大臣「日本はデジタル敗戦」「産業界はDX遅れている」「全手続をスマホで60秒以内に完了させたい」DX化に気炎
平井大臣がスタートアップ関係者にデジタル化の方向語る 2020/11/25に平井卓也デジタル改革担当大臣が「全手続をスマホで60秒以内で完了したい」とスター…
平井大臣がスタートアップ関係者にデジタル化の方向語る 2020/11/25に平井卓也デジタル改革担当大臣が「全手続をスマホで60秒以内で完了したい」とスター…
(2020/11/25)
【大久保の視点】ホームページ制作SaaS運営の「ペライチ」がラクスルから4.9億円調達をどう見るか。
2020年9月10日、株式会社ペライチは、4億9,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 引受先は、印刷・集客支援のシェアリング・プラットフォー…
2020年9月10日、株式会社ペライチは、4億9,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 引受先は、印刷・集客支援のシェアリング・プラットフォー…
(2020/9/11)
注目のニュース
最新の創業手帳ニュース
創業時に役立つサービス特集
インタビュー 起業の失敗原因と成功の秘訣
元国連理事次長
明石康氏
明石康氏
「一新塾」代表理事
森嶋伸夫氏
森嶋伸夫氏
TED『世界の12人の若者』 牧浦土雅
横須賀市長
吉田雄人氏
吉田雄人氏
アーティスター代表伊藤 ゆう さん
