米国を拠点とする植物工場スタートアップ「Oishii Farm」が55億円調達

2021年3月12日、Oishii Farmは、総額約55億円の資金調達を実施したことを発表しました。

日本人CEOが経営し米国を拠点とする植物工場スタートアップです。

独自開発の自動気象管理システム（気温・湿度・二酸化炭素・風・日長・光の波長・培地・灌水等の完全制御）により、通常の農業試験場における数百年分の実験を1年で実験できるため、圧倒的なスピードの研究開発を実現しています。

高品質いちごの安定量産化に成功しており、すでに技術の量産化、再現性担保のフェーズを完了しています。

まずはニューヨークに世界最大のいちごの植物工場を建設し、一般消費者にもいちごを届ける体制を整える予定です。

今回の資金により、工業化・自動化の技術も活用し、自動化・エコ化を実現し、ニューヨーク以外の都市・国に順次展開を行っていく予定です。

日本では高齢化・後継者不足による農業人口の減少は大きな課題となっています。そのため、大規模経営による省力・低コスト生産体型の確立や、ICT・ロボット・センサー技術などの先端技術の活用が必要です。

なかでも植物工場は、季節や天候に左右されることなく安定生産を実現できるため、製造業などの異業種からの新規参入も増えています。

また、世界的には気候変動が大きな課題となっています。植物工場はこの気候変動に対するソリューションとしても大きく注目されています。

研究開発には潤沢な資金が必要となります。起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」の別冊「資金調達手帳」では、VCから出資を受けるためのノウハウなど、資金調達に関する情報を掲載しています。