飲食とは

飲食」に関連して創業手帳Webで解説している記事があります。飲食について、下記の記事をご覧ください

読んで頂きありがとうございます。
より詳しい内容は今月の創業手帳冊子版が無料でもらえますので、合わせて読んでみてください。

「飲食」に関連する記事一覧

KAMEREO 田中 卓|ベトナム現地企業向けのBtoB Eコマースでベトナムの飲食業界インフラを整える

日本人がベトナムで事業を行う上で大事なのは「組織作り」 日本の飲食店の多くは、卸売業者から食材を仕入れることが多いですが、ベトナムの飲食店の多くは伝統的市場やス...続きを読む

金子半之助創業者 金子真也 | 行列が絶えない「粋で豪快」な天丼!海外進出・M&Aのその先とは

祖父の意志を継いで創業した天丼屋。会社の成長のためにM&Aを選択 「金子半之助」は、日本橋に本店がある天丼専門店です。 店名にした祖父の意志を継いで「...続きを読む

六花界グループ 森田 隼人|ファンコミュニケーティングと飲食におけるテクノロジーの導入

挑戦を続けるパラレルキャリアのシェフが注目するのはナイジェリアの水上スラム 森田さんは立ち食い焼肉「六花界」を皮切りに、「初花一家」「吟花」「五色桜」「TRYL...続きを読む

Okage 内田善久|金融業から事業家へ!飲食DXの広がる可能性とは

飲食DXで省力化だけでなく顧客体験をリッチに!そしてみんなをハッピーに 人手不足に悩む飲食業界にとって、モバイルオーダーやセルフレジなどのDXは、今では必要不可...続きを読む

ぐるなび 杉原 章郎|コロナ禍で打撃を受けた飲食店を支えるグルメ情報サイト「ぐるなび」の逆襲

「ぐるなび」がコロナ禍を乗り越えるために打ち出した次なる施策とは サーチエンジンの進化やSNSの普及により、グルメ情報サイトの影響力が落ちているという課題を改善...続きを読む

USEN 田村 公正|DX時代の店舗総合サービスでお店の未来を創造する

3年で7割が廃業する飲食業界の成功率を上げるUSENの取り組みとは 日本の飲食店は開業して3年で全体の7割が廃業すると言われています。そんな中、飲食店経営の成功...続きを読む

963(KUROSAN)黒川裕士 | 他業種展開や飲食店経営を続けるためのポイント

CHIBAビジコン2022でダブル受賞!クラムチャウダー選手権で2回連続全国1位に輝いた株式会社963のOEMコンサル ラーメン居酒屋、アジアンバル、クラムチャ...続きを読む

ドムドムフードサービス 藤﨑忍|39歳で初就職。業績低迷のハンバーガーチェーンを黒字回復させた社長が語る「業績UPのコツ」

日本初のハンバーガーチェーンが歩む、他業種との協業の未来とは? 1970年に日本初のハンバーガーチェーンとして、東京都町田に誕生したドムドムハンバーガー。201...続きを読む

シコメルフードテック 西原 直良|仕込みの外部化サービス「シコメル」で飲食業界の働く環境を改善する

戦後から変わらない飲⾷業界の「仕込み」作業と「受発注」のアナログな⼿法を、デジタル技術を使って解決する 飲食業界が抱える課題として、「拘束時間が長い」「給料が低...続きを読む

エスワイフード 山本久美|手羽先で世界を変える!「世界の山ちゃん」を過去最高益に導いた元教師・元専業主婦の独自手法

創業者である夫の急逝後、「会社と従業員を守りたい」と決意した女性経営者の挑戦 グルメ激戦区のひとつである愛知県名古屋市の名物料理を指した「名古屋めし」。なかでも...続きを読む

Retty 武田 和也|スマホ時代の実名型グルメサービス「Retty」でコロナ禍で課題を抱える飲食店を救いたい

実名型という特徴から「批判」よりも「おすすめ」のクチコミが集まるRettyの差別化ポイントとは? 「食べログ」や「ぐるなび」など強豪ひしめくグルメサービスの領域...続きを読む

Gigi 今井了介|「絶対売れない」と否定される曲・事業こそ爆発的ヒットを生む

安室奈美恵など一流アーティストを手掛けてきた今井氏。ヒット曲を企画するように事業を構想する方法とは? 安室奈美恵やTEE、三浦大知、Little Glee Mo...続きを読む

OKAN 沢木恵太|置き型社食「オフィスおかん」で働く人のライフスタイルを豊かにする

高齢化と人口減少が進む日本。人材定着と従業員の健康推進を「食」で支援 会社に冷蔵庫を設置してコンパクトな社食を作り出す、置き型社食「オフィスおかん」を提供してい...続きを読む

人形町今半 髙岡慎一郎|明治時代から続く老舗の社長に聞く。飲食店を成功させる秘訣と後継者問題の解決策

経営は手放すことが大切。人形町今半社長が語る「多店舗展開のコツ」とは? 明治28年に「牛鍋屋」として創業し、今年創業127年を迎えた人形町今半。その5代目社長を...続きを読む

キジカフェ 轟 裕介&奈津代|起業家に優しい街「千葉県流山市」で地産地消のカフェに挑戦

「千葉県流山市」の創業支援制度で経営を学び開業!自分たちの強みと経験を活かしたカフェ経営のこだわり シンガポール駐在経験を活かしたアジアンフードや自家焙煎コーヒ...続きを読む

まん福ホールディングス 加藤智治|承継した会社のストロングポイントを見極め、それを磨こう

46才で起業した「おじさんベンチャー」で食の事業承継を手がける 後継者不足に悩まれる食の事業者に対して、食の分野において経験豊富な人材が経営者となり、ブランドを...続きを読む

飲食関連の創業手帳ニュース

創業手帳ラインナップ創業手帳ラインナップ(すべて無料

今すぐ
申し込む
【無料】