革新的な品種改良技術により美味しさと安定養殖を両立したハイブリッド魚を開発する「さかなドリーム」が1.9億円調達

2023年9月29日、株式会社さかなドリームは、総額1億8,750万円の資金調達を実施したことを発表しました。

さかなドリームは、最先端の品種改良技術により、美味であるものの安定的な漁獲や養殖が困難な幻の魚と美味しさと養殖技術が確立された魚をかけ合わせ、安定的な養殖生産と美味しさのさらなる向上を実現した新魚種（ハイブリッド魚）を開発・生産・販売することを目指しています。

今回の資金は、新魚種の研究開発、養殖生産体制の強化、マーケティング活動などに充当する予定です。

世界的な人口増加や先進国を中心とした健康志向の高まりなどにより水産資源の需要は年々高まっています。

一方で、世界の漁業の漁獲量は、1980年代後半以降横ばい傾向であり、高まる需要に応えるための水産養殖の重要性が高まっています。

日本は水産資源に恵まれた国として、昔から漁業や養殖業が盛んな国でした。しかし、近年の海洋環境の変化や外国漁船による漁獲など、さまざまな理由により漁獲量が減少しており、水産養殖の生産量についても1988年をピークに減少傾向にあります。

こうした背景から、水産養殖においては、高付加価値化と大規模養殖による効率化が進められています。

こうしたなか、養殖対象生物を遺伝的に改良し、養殖生産にとって都合の良い形質を強化した品種や、消費者に好まれる品種を人為的に作り出す品種改良が注目されています。

水産養殖における品種改良は完全養殖が確立されていることが前提であるほか、改良には長い期間とコストがかかることから、限られた品種でしか事例はありませんでした。

しかし近年はゲノム研究の進展や養殖技術の確立などにより、高効率な品種改良が可能な環境が整ってきており、品種改良への注目が高まっているのです。

さかなドリームは、代理親魚技法とハイブリッド化を組み合わせることで、ハイブリッド魚の安定的な生産手法を確立することを目指しています。

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