【11/30締切】フードテック官民協議会「令和7年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」エントリー受付中

2025年10月1日、農林水産省は「令和7年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」の開催について発表しました。

農林水産省が事務局を担う「フードテック官民協議会」において、「令和7年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」を開催します。

また、開催に伴いビジネスプランの募集を開始しました。

本選大会は2026年2月13日（金）を予定しています。

令和7年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト

食に関する社会課題を解決するビジネスアイデアを、個人・企業・学生等より幅広く募集します。

今年度は新たに「地方創生特別賞」「ATR特別賞」を設けており、本選大会受賞者には、フードテックビジネスコンテストサポーター（協賛企業）からアクセラレーションプログラムへの参加やメンタリングなど今後の事業化を後押しする副賞の贈呈を予定しています。

募集期間

2025年10月1日（水）～2025年11月30日（日）

フードテックは、食品産業にテクノロジーを融合し、栄養価の向上や調理効率の改善、環境負荷の低減といった多様な課題を解決する領域です。食の可能性を飛躍的に広げる技術革新として、世界中から注目を集めています。

世界的な人口増加に伴い、2030年にはタンパク質の需給バランスが逼迫すると予測されており、飼料や農地不足に悩む畜産業を補完する代替タンパク質の開発が加速しています。植物肉や昆虫食、藻類由来タンパク質といったフードテック製品は、米国ベンチャーの黒字上場が相次ぐなど、市場拡大の動きが鮮明です。

他方、国内では食品廃棄（フードロス）が深刻化しており、SDGs達成に向けた取り組みが急務です。食品メーカーや流通事業者は、AIを活用した需要予測や物流ルートの最適化、調達管理の精密化などで廃棄量の削減に挑み、持続可能なサプライチェーン構築を目指しています。

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