飲食店の店舗開業時に困ることは何？おすすめの飲食店開業支援サポートもご紹介

飲食店開業時に知っておかなければならないこと。コストを抑えてスマートに開業するためのポイント

初めて飲食店舗を開業する際には、知識・ノウハウがない中でさまざまなタスクを進めていかなければなりません。その上、できるだけコストを抑えて賢く物件選び・内装業者選びをしなければならず、開業するのにも一苦労です。実際に、多くの事業者が苦労してきています。

本記事では、飲食業の店舗開業時に苦労することや、店舗開業をコストを抑えてスマートに実施するためにおすすめのサービスなどをまとめてご紹介します。

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飲食業の店舗開業時に苦労すること

初めて飲食業の店舗を開業する際に苦労することをご紹介します。

コスト

日本政策金融公庫が発表した「2022年度新規開業実態調査」によると、開業時に苦労したことの1位は「資金繰り、資金調達」で57.1％です。これは飲食業者も同様でしょう。店舗開業時には多額のコストがかかることも多く、そのコストを少しでも節約して開業できるかどうかが店舗の継続性を左右します。

店舗・物件の選定

店舗・物件の選定も飲食業者が開業する際に苦労することのうちの一つです。物件のスペースからどれくらいの売上を立てられるかというシミュレーションや、内装に瑕疵がないかどうか、イメージ通りの内装にできるか、店舗の立地の問題点など、物件選定で考えなければならない観点はさまざまで、しかも初めて開業する方にはわからないものも多いです。そのため、後でご紹介する専門の開業支援業者に依頼する人も少なくありません。

業者選び

物件の仲介業者や内装のリフォーム業者など、店舗を作る際にはさまざまな業者選びをしなければなりません。しかし、初めての店舗選びの際にはどの業者が良心的なのか、自分に合った業者がどの業者なのかなど、最適な業者選びは難しいでしょう。ある程度、業者選びについての知識・ノウハウがある第三者のサポートを入れることで、コストを抑えて最適な業者選びが初めてできるようになります。

飲食店開業支援なら「ミセツク」

飲食業開店支援サポートなら、「ミセツク」がおすすめです。

「ミセツク」で無料相談すると、それぞれの店舗物件での想定売上を無料でシミュレーションしてくれます。スペースや立地、業態などに応じて月間想定売上を計算してくれるので、そのシミュレーションに応じてより良い事業計画書を作成し、創業融資を通しやすくすることにも貢献します。

また、投資回収期間や開業おすすめ度などもわかるので、本当にその業態・店舗で開業すべきなのか、判断しやすくなるでしょう。

さらに、物件や業態に応じた内装予算も計算してくれるので、予算を計算しやすくなります。

すでに審査済みの優良業者のみを紹介するので、業者選びで困ることもありません。

他にも、以下のサポートをローコストで提供してくれます。

・融資、補助金・助成金申請のサポート
・不動産紹介、物件内見
・内装会社紹介
・物資調達支援
・人材紹介支援
・販促支援
・他店舗・リニューアル対応
・各種保険紹介

ローコストで店舗開業を目指しているなら、あなたもぜひ飲食業開店支援サポートサービス「ミセツク」に無料相談してみませんか。

3DVRで内装のできあがり具合をシミュレーション・確認できる

さらに、「ミセツク」なら3DVRで内装のできあがり具合をシミュレーション・確認できます。設計図面だけでは想像しにくい具体的な内装のできあがり具合をVRで詳細にシミュレーションでき、何度でも内装のできあがりをイメージ・修正できるので、施工し終わった後で「想像と違うものができた」となりにくいです。内装は店舗の売上にも直結する重要事項のため、できるだけ詳細にVRでシミュレーションできることは大きなメリットになります。

飲食業を店舗開業するなら、開業支援を選択肢に

以上、飲食業の店舗開業時に苦労することや、おすすめの開業支援サポートサービスなどをご紹介しました。

店舗開業時には、コストや店舗・物件の選定、業者選びに悩む方も多いです。

そこでおすすめしたいのが、飲食業開店支援サポートサービス「ミセツク」です。あなたもぜひ、無料相談してみてはいかがでしょうか。

（監修： 株式会社​A2T）
（編集： 創業手帳編集部）