食産業向けロボットサービスを手がける「コネクテッドロボティクス」が17億円調達

2023年2月28日、コネクテッドロボティクス株式会社は、総額17億円の資金調達を実施したことを発表しました。

コネクテッドロボティクスは、たこ焼きロボット、ソフトクリームロボット、そばロボットなどの飲食店向けのロボットや、盛りつけロボット「Delibot」、検品ロボットなどの食品工場向けのロボットの研究開発と販売を行っています。

今回の資金調達は、食産業に特化したロボティクスサービスの開発と量産体制の構築、業務提携によるオープンで強力な事業体制の整備と推進、事業成長のためのキーポジションとなる人材確保を主な目的としています。

飲食店・飲食産業は人手に頼る割合が高い労働集約型産業であり、国内の少子高齢化に伴う労働人口の減少により人手不足が深刻となっている業界のひとつです。

飲食業界ではこの人手不足の課題を解決するため、デジタル化による省人化・自動化のニーズが高まっています。

飲食店におけるデジタル化では、電話予約のネットへの転換、データ活用による需要予測、在庫・仕入れの最適化、AIを活用したシフト調整の自動化などが導入されており、今後はより省人化・自動化に役立つロボットの導入が進んでいくと考えられています。

飲食店における調理工程は複雑で柔軟な対応が求められることから、ロボットの技術要件が高い領域でもあります。そのため現在は単一の工程（焼く・揚げる・飲み物をつくるなど）に特化したロボットが目立ちます。

コネクテッドロボティクスは、たこ焼きロボット「OctoChef」や、そばロボット、ビール提供ロボット、食洗機ロボット、盛りつけロボットなど飲食業界・食品工場向けに送り出しており、現在はロボティクスサービス普及のための量産体制の準備に入っています。

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