創業手帳

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2020年5月18日
注目のスタートアップ

大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造する「DAIZ」が6.5億円調達

company

2020年5月18日、DAIZ株式会社は、総額6億5,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。

大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造しています。

これまでの植物肉は、大豆搾油後の残渣物を主原料としており、味と食感の違和感、大豆特有の青臭さ・油臭さ、肉に見劣りする機能性（栄養価）などの課題がありました。

DAIZは、味や機能性を自在にコントロールする独自技術により大豆を発芽させ、旨味・栄養価を増大させた後、肉のような弾力と食感を再現しています。

また、大豆のみを原料とできるため、原価低減も実現しており、牛肉・豚肉・鶏肉に対し、価格競争力があります。

今回の資金は、植物肉原料（ミラクルチップ）の生産体制の拡大と、研究開発（R&D）の強化に充当されます。

世界的な人口の増加により、早くて2030年にはタンパク質の需要と供給のバランスが崩れ始めると予想されています。

そのため、未来のタンパク質源として、藻類や、大豆、昆虫が考えられており、実用化に向けて研究・開発が行われています。

これから先、タンパク質の生産・加工・販売がますます活発になっていくことが予想されています。

研究開発系のビジネスにとって資金はとても重要です。「冊子版創業手帳」の別冊「資金調達手帳」では、VCから出資を受けるためのノウハウなど、資金調達に関する情報について詳しく解説しています。

カテゴリ 有望企業
関連タグ DAIZ タンパク質 大豆 株式会社 研究開発 資金調達 食品
資金調達手帳
この記事を読んだ方が興味をもっている記事
法人の印鑑証明書の取り方 | 手数料は？どこで？郵送は可能？
【記入例つき】事業計画書の書き方を初心者向けに解説｜起業・融資対応テンプレートあり
【2026年最新】起業・開業の味方！補助金・助成金おすすめ15選｜税理士・社労士・行政書士監修
合同会社の設立方法を徹底解説｜費用・手続き・必要書類まで分かりやすく解説！
有限会社とは？なぜもう設立できないのか？
一般社団法人設立サムネイル
一般社団法人の設立方法を徹底解説｜手続きの流れ・必要書類・費用・メリットなど

有望企業の創業手帳ニュース

高還元SES（システムエンジニアリングサービス）事業を展開する「SEZO」が資金調達
(2026/1/21)
動物病院に特化した調剤薬局サービスを提供する「12薬局」が資金調達
(2026/1/21)
カード型の投げ銭サービス「Kimochiru」を提供する「ぺこり」が資金調達
(2026/1/21)
大型建物における修繕工事の見積や工事支援サービスを展開する「スマート修繕」が資金調達
(2026/1/20)
AIによる営業生産性向上ソリューションを提供する「ベルフェイス」に「マネーフォワードベンチャーパートナーズ」が出資
(2026/1/20)
行政AI「QommonsAI」を手がける「Polimill」が6.35億円調達
(2026/1/20)
無菌・サステナブル人工土壌「クリスタルグレイン」を展開する「ラテラ」が資金調達
(2026/1/19)
腸内細菌叢の乱れを治療する経口IgA抗体医薬を開発する「イグアルファン」が3.1億円調達
(2026/1/19)
中古車販売業者向け在庫活用型ファイナンス「carbase Finance」を提供する「カーベース」が1.85億円調達
(2026/1/19)
小型SAR衛星を開発・製造・運用する「QPS研究所」がみずほ銀行主導で62億円のシンジケートローン契約を締結
(2026/1/16)

関連するタグのニュース

植物肉「ミラクルミート」の「DAIZ」が「ミヨシ油脂」と資本業務提携　植物性油脂による商品開発で協業
2022年6月14日、DAIZ株式会社は、ミヨシ油脂株式会社と、資本業務提携契約を締結したことを発表しました。 DAIZは、発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造しています。 大豆の発芽と…
フィリピン人専門家事代行サービス「ピナイ家政婦サービス」を運営する「ピナイ・インターナショナル」が6,660万円調達
2022年10月17日、株式会社ピナイ・インターナショナルは、総額6,660万円の資金調達を実施したことを発表しました。 ピナイ・インターナショナルは、フィリピン人スタッフ専門の家事代行サービス「ピナ…
RFIDにより在庫・物品の位置を自動取得しデジタルマップ上に表示する「Locus Mapping」を展開する「RFルーカス」が「イトーキ」と資本業務提携
2024年7月3日、RFルーカス株式会社は、株式会社イトーキと資本業務提携を締結したことを発表しました。 RFルーカスは、RFID（ICタグ）により在庫・物品の位置を自動取得してデジタルマップに表示す…
「TradFit」のAIスピーカーに話しかけるだけで最適な旅行情報を提案する基本特許技術「スマート旅行」を発表
2021年12月4日、TradFit株式会社は、基本特許技術「スマート旅行」を発表しました。 「スマート旅行」は、AIスピーカーから顧客の要望を受け付け、好みに応じたレストランや、観光地、アクティビテ…
広告代理店事業やタレント・インフルエンサーマネジメント事業などを展開する「FOR YOU」が2.5億円調達
2025年3月25日、株式会社FOR YOUは、総額2億5000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 FOR YOUは、デジタル・SNS領域を中心とした広告代理店事業、タレント・インフルエンサ…

大久保の視点

明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得はゼファーさん明治大学2年「NEUROGICA」メンタルIoT
2025年3月14日（金）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第3回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。 明治大学の各…
(2025/3/14)
日本サブスク大賞2024グランプリはAI英会話スピークバディが受賞！
日本国内で唯一のサブスクリプション特化型イベント「日本サブスクリプションビジネス大賞2024」が、2024年12月4日（水）にベルサール六本木で開催されまし…
(2024/12/4)
国際団体エンデバージャパン「EndeavorJapanSummit 2024」を現地レポート！
パネルセッション例：中村幸一郎（Sozo Ventures ファウンダー・著名な投資家）、ヴァシリエフ・ソフィア市副市長（ブルガリアの首都） 「Endeav…
(2024/10/9)
創業手帳 ファウンダー 大久保幸世のプロフィールはこちら

注目のニュース

SPONSORED
起業家必見！横浜銀行が2026年1月から2026年2月にかけてオンライン創業支援セミナー「みらい海図」を開催！
SPONSORED
【宮城県気仙沼市】「気仙沼市創造的産業復興支援事業費補助金」（2/18締切）
SPONSORED
【2025年10月1日から開始】クラウド会計ソフト「弥生会計 Next」スタート応援キャンペーン

最新の創業手帳ニュース

「ものづくり補助金活用事例紹介」組立現場発の自社製品開発と新分野進出をサポートした地域支援機関
(2026/1/22)
高還元SES（システムエンジニアリングサービス）事業を展開する「SEZO」が資金調達
(2026/1/21)
動物病院に特化した調剤薬局サービスを提供する「12薬局」が資金調達
(2026/1/21)
カード型の投げ銭サービス「Kimochiru」を提供する「ぺこり」が資金調達
(2026/1/21)
令和8年度「情報バリアフリー役務提供事業推進助成金」公募
(2026/1/21)
「小規模事業者持続化補助金事例紹介」「もう売上は伸ばせない」壁を越えた地方カフェの挑戦
(2026/1/21)
「IT導入補助金2025」（通常枠、インボイス枠、セキュリティ対策推進枠：第7次締切）採択者が発表
(2026/1/21)
大型建物における修繕工事の見積や工事支援サービスを展開する「スマート修繕」が資金調達
(2026/1/20)
AIによる営業生産性向上ソリューションを提供する「ベルフェイス」に「マネーフォワードベンチャーパートナーズ」が出資
(2026/1/20)
行政AI「QommonsAI」を手がける「Polimill」が6.35億円調達
(2026/1/20)
記事についてのお問い合わせはこちら
創業時に役立つサービス特集
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 補助金ガイド 創業手帳woman 飲食開業手帳
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 補助金ガイド 創業手帳woman 飲食開業手帳