ホーム > 創業手帳が選ぶ起業経営ニュース > 有望企業 > 大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造する「DAIZ」が6.5億円調達
創業手帳

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2020年5月18日
注目のスタートアップ

大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造する「DAIZ」が6.5億円調達

company

2020年5月18日、DAIZ株式会社は、総額6億5,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。

大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造しています。

これまでの植物肉は、大豆搾油後の残渣物を主原料としており、味と食感の違和感、大豆特有の青臭さ・油臭さ、肉に見劣りする機能性（栄養価）などの課題がありました。

DAIZは、味や機能性を自在にコントロールする独自技術により大豆を発芽させ、旨味・栄養価を増大させた後、肉のような弾力と食感を再現しています。

また、大豆のみを原料とできるため、原価低減も実現しており、牛肉・豚肉・鶏肉に対し、価格競争力があります。

今回の資金は、植物肉原料（ミラクルチップ）の生産体制の拡大と、研究開発（R&D）の強化に充当されます。

世界的な人口の増加により、早くて2030年にはタンパク質の需要と供給のバランスが崩れ始めると予想されています。

そのため、未来のタンパク質源として、藻類や、大豆、昆虫が考えられており、実用化に向けて研究・開発が行われています。

これから先、タンパク質の生産・加工・販売がますます活発になっていくことが予想されています。

研究開発系のビジネスにとって資金はとても重要です。「冊子版創業手帳」の別冊「資金調達手帳」では、VCから出資を受けるためのノウハウなど、資金調達に関する情報について詳しく解説しています。

カテゴリ 有望企業
関連タグ DAIZ タンパク質 大豆 株式会社 研究開発 資金調達 食品
資金調達手帳
この記事を読んだ方が興味をもっている記事
【2025年最新版】合同会社と株式会社の違いを徹底比較！メリット・デメリットや選び方をわかりやすく解説
一人会社と個人事業主の違いとは。一人でも法人にするメリット・デメリット
【2025年最新】東京都の創業・起業者支援「創業助成金（創業助成事業）」について解説
家族を従業員にする4つのメリットと注意するべきポイント
【2025年最新】起業・開業の強い味方！補助金・助成金おすすめ15選
持続化給付金の申請開始！最大200万円給付で事業を下支えー概要やポイントは？

有望企業の創業手帳ニュース

AI×体験分析プラットフォーム「TERUS」を提供する「LUC」が1.2億円調達
(2025/12/1)
食に特化した事業承継プラットフォームを展開する「まん福ホールディングス」が19億円調達
(2025/12/1)
養豚における生産性向上と環境配慮の両立を支援する「Eco-Pork」が資金調達
(2025/12/1)
マイクロモビリティのシェアリングサービスを展開する「Luup」が44億円調達
(2025/11/28)
図面管理システム「ズメーン」を運営する「Fact Base」が44億円調達
(2025/11/28)
手料理サブスク「つくりおき.jp」を運営する「Antway」が33億円調達
(2025/11/28)
電力オークション「エネオク」などを手がける「エナーバンク」が資金調達
(2025/11/27)
集客支援・MEO対策支援サービス「カンリー店舗集客」などを提供する「カンリー」が20億円調達
(2025/11/27)
日本発のAIスタートアップ「Sakana AI」が200億円調達
(2025/11/27)
製造業向け基幹業務クラウド「SmartF」を提供する「ネクスタ」が8億円調達
(2025/11/26)

関連するタグのニュース

テクノロジーを駆使して農業の生産から販売まで一気通貫で支援する「Happy Quality」が4.5億円調達
2023年3月7日、株式会社Happy Qualityは、総額4億5,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 Happy Qualityは、農家の減少、高齢化と承継者不足による農業技術の喪…
業務委託契約書作成ツール「契ラク by Sollective」がリリース
2022年3月24日、株式会社ソレクティブは、「契ラク by Sollective」の提供を開始したことを発表しました。 「契ラク by Sollective」は、企業の採用担当者・フリーランス・副業…
葬儀周辺サービス提供の「よりそう」が20億円調達
2019年9月2日、株式会社よりそうは、総額20億円の資金調達を実施したことを発表しました。 一律プランの葬儀サービス「よりそうのお葬式」や、僧侶手配サービス「お坊さん便」を提供しています。 今回の資…
ロボットの高度自律型遠隔制御システム（HATS）開発の「キビテク」が6,840万円調達
2020年9月18日、株式会社キビテクは、総額6,840万円の資金調達を実施したことを発表しました。 ロボットの高度自律型遠隔制御システム（HATS）の開発と、ロボット用制御ソフトウェアの受託開発を行…
副業マッチング・サービス運営の「シューマツワーカー」が4億円調達
2020年7月14日、株式会社シューマツワーカーは、総額約4億円の資金調達を実施したことを発表しました。 副業マッチング・サービス「シューマツワーカー」や、テレワークが中心のフリーランス・エンジニアを…

大久保の視点

明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得はゼファーさん明治大学2年「NEUROGICA」メンタルIoT
2025年3月14日（金）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第3回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。 明治大学の各…
(2025/3/14)
日本サブスク大賞2024グランプリはAI英会話スピークバディが受賞！
日本国内で唯一のサブスクリプション特化型イベント「日本サブスクリプションビジネス大賞2024」が、2024年12月4日（水）にベルサール六本木で開催されまし…
(2024/12/4)
国際団体エンデバージャパン「EndeavorJapanSummit 2024」を現地レポート！
パネルセッション例：中村幸一郎（Sozo Ventures ファウンダー・著名な投資家）、ヴァシリエフ・ソフィア市副市長（ブルガリアの首都） 「Endeav…
(2024/10/9)
創業手帳 ファウンダー 大久保幸世のプロフィールはこちら

注目のニュース

SPONSORED
【創業手帳会員様限定】「弥生会計 Next」有償プラン最大21,000円分プレゼント！弥生グループイン記念キャンペーン
SPONSORED
【2025年10月1日から開始】クラウド会計ソフト「弥生会計 Next」スタート応援キャンペーン
SPONSORED
【宮城県気仙沼市】「気仙沼市創造的産業復興支援事業費補助金」（6/25締切）

最新の創業手帳ニュース

AI×体験分析プラットフォーム「TERUS」を提供する「LUC」が1.2億円調達
(2025/12/1)
食に特化した事業承継プラットフォームを展開する「まん福ホールディングス」が19億円調達
(2025/12/1)
養豚における生産性向上と環境配慮の両立を支援する「Eco-Pork」が資金調達
(2025/12/1)
令和7年度補正予算案（中小企業・小規模事業者等関連予算）
(2025/12/1)
【12/17開催】「J-クレジットフォーラム2025　最新動向と実践相談会」
(2025/12/1)
「中小企業省力化投資補助事業（一般型）」第3回公募の補助金交付候補者が採択
(2025/12/1)
マイクロモビリティのシェアリングサービスを展開する「Luup」が44億円調達
(2025/11/28)
図面管理システム「ズメーン」を運営する「Fact Base」が44億円調達
(2025/11/28)
手料理サブスク「つくりおき.jp」を運営する「Antway」が33億円調達
(2025/11/28)
電力オークション「エネオク」などを手がける「エナーバンク」が資金調達
(2025/11/27)
記事についてのお問い合わせはこちら
創業時に役立つサービス特集
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 創業手帳woman 飲食開業手帳 補助金ガイド