創業手帳が選ぶ起業経営ニュース
2020年5月18日
大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造する「DAIZ」が6.5億円調達
2020年5月18日、DAIZ株式会社は、総額6億5,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。
大豆由来の植物肉原料（ミラクルチップ）を開発・製造しています。
これまでの植物肉は、大豆搾油後の残渣物を主原料としており、味と食感の違和感、大豆特有の青臭さ・油臭さ、肉に見劣りする機能性（栄養価）などの課題がありました。
DAIZは、味や機能性を自在にコントロールする独自技術により大豆を発芽させ、旨味・栄養価を増大させた後、肉のような弾力と食感を再現しています。
また、大豆のみを原料とできるため、原価低減も実現しており、牛肉・豚肉・鶏肉に対し、価格競争力があります。
今回の資金は、植物肉原料（ミラクルチップ）の生産体制の拡大と、研究開発（R&D）の強化に充当されます。
世界的な人口の増加により、早くて2030年にはタンパク質の需要と供給のバランスが崩れ始めると予想されています。
そのため、未来のタンパク質源として、藻類や、大豆、昆虫が考えられており、実用化に向けて研究・開発が行われています。
これから先、タンパク質の生産・加工・販売がますます活発になっていくことが予想されています。
研究開発系のビジネスにとって資金はとても重要です。「冊子版創業手帳」の別冊「資金調達手帳」では、VCから出資を受けるためのノウハウなど、資金調達に関する情報について詳しく解説しています。
| カテゴリ | 有望企業 |
|---|---|
| 関連タグ | DAIZ タンパク質 大豆 株式会社 研究開発 資金調達 食品 食糧危機 |
有望企業の創業手帳ニュース
関連するタグのニュース
シフト管理SaaSサービス「らくしふ」運営の「クロスビット」が2億円調達
2020年9月28日、株式会社クロスビットは、総額2億円の資金調達を実施したことを発表しました。 シフト管理SaaSサービス「らくしふ」を運営しています。 LINEを使い、シフト管理の効率化と従業員の…
2020年9月28日、株式会社クロスビットは、総額2億円の資金調達を実施したことを発表しました。 シフト管理SaaSサービス「らくしふ」を運営しています。 LINEを使い、シフト管理の効率化と従業員の…
登山・アウトドア向けアプリなどを手がける「ヤマップ」が20.4億円調達 損害保険会社を設立
2024年5月28日、株式会社ヤマップは、総額20億4,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 ヤマップは、登山地図アプリ「YAMAP」や、登山・アウトドアのセレクトオンラインストア「YA…
2024年5月28日、株式会社ヤマップは、総額20億4,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 ヤマップは、登山地図アプリ「YAMAP」や、登山・アウトドアのセレクトオンラインストア「YA…
クライオ電子顕微鏡による構造解析技術を活用した創薬事業を展開する「キュライオ」が2.6億円調達
2023年3月22日、株式会社キュライオは、総額約2億6,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 2021年6月に発表した総額約3.1億円の資金調達を合わせ、累計調達額は5.7億円となって…
2023年3月22日、株式会社キュライオは、総額約2億6,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 2021年6月に発表した総額約3.1億円の資金調達を合わせ、累計調達額は5.7億円となって…
米国を拠点とする植物工場スタートアップ「Oishii Farm」が55億円調達
2021年3月12日、Oishii Farmは、総額約55億円の資金調達を実施したことを発表しました。 日本人CEOが経営し米国を拠点とする植物工場スタートアップです。 独自開発の自動気象管理システム…
2021年3月12日、Oishii Farmは、総額約55億円の資金調達を実施したことを発表しました。 日本人CEOが経営し米国を拠点とする植物工場スタートアップです。 独自開発の自動気象管理システム…
スポットワークプラットフォーム「matchbox」を展開する「Matchbox Technologies」が9.5億円調達
2024年11月15日、株式会社Matchbox Technologiesは、総額9億5000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 Matchbox Technologiesは、スポットワーク…
2024年11月15日、株式会社Matchbox Technologiesは、総額9億5000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 Matchbox Technologiesは、スポットワーク…
大久保の視点
明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得はゼファーさん明治大学2年「NEUROGICA」メンタルIoT
2025年3月14日（金）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第3回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。 明治大学の各…
2025年3月14日（金）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第3回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。 明治大学の各…
(2025/3/14)
日本サブスク大賞2024グランプリはAI英会話スピークバディが受賞！
日本国内で唯一のサブスクリプション特化型イベント「日本サブスクリプションビジネス大賞2024」が、2024年12月4日（水）にベルサール六本木で開催されまし…
日本国内で唯一のサブスクリプション特化型イベント「日本サブスクリプションビジネス大賞2024」が、2024年12月4日（水）にベルサール六本木で開催されまし…
(2024/12/4)
国際団体エンデバージャパン「EndeavorJapanSummit 2024」を現地レポート！
パネルセッション例：中村幸一郎（Sozo Ventures ファウンダー・著名な投資家）、ヴァシリエフ・ソフィア市副市長（ブルガリアの首都） 「Endeav…
パネルセッション例：中村幸一郎（Sozo Ventures ファウンダー・著名な投資家）、ヴァシリエフ・ソフィア市副市長（ブルガリアの首都） 「Endeav…
(2024/10/9)
注目のニュース
最新の創業手帳ニュース
創業時に役立つサービス特集
