「Mmenu Japan」がキャンセル保証料付きレストラン予約機能「Mmenu Booking」をリリース

2023年8月25日、株式会社Mmenu Japanは、キャンセル保証料付き予約サービス「Mmenu Booking」を9月1日よりリリースすることを発表しました。

「Mmenu Booking」は、キャンセルポリシーに従い、飲食店が顧客に連絡を取らなくとも、キャンセルが発生した場合に1席単位で保証料を受け取ることができるサービスです。

まずは韓国旅行客向けにリリースを行いつつ、今後日本や世界のインバウンド旅行客の予約・キャンセルに対応できる仕組みを構築していく計画です。

Mmenu Japanは、セルフオーダーから決済、マーケティングまで行える飲食店向けオールインワンアプリ「Mmenu」を開発・提供しています。

近年、飲食業界の無断キャンセルが大きな問題となっています。

予約をしていたのに店舗などを訪れないことを、No Show（ノーショー）といいます。

経済産業省が2018年11月に公表した「No show（飲食店における無断キャンセル）対策レポート」によると、ノーショーは飲食店の予約全体の1％弱を占めるといわれています。被害額でいうと年間で約2,000億円となっており、1日前・2日前に生じるキャンセルを加えると約1.6兆円にも及ぶと推計されています。

ノーショーによって生じる飲食店への被害は「食材などの材料費」「人件費」「予約で埋まっていた席による機会損失」などが挙げられます。

近年は材料費・人件費も高騰していることから、ノーショーによる損害は大きくなってくることが想定されます。

飲食店ではキャンセルポリシーを明示していないケースもあるほか、悪評を恐れてキャンセル料を請求しないという店舗も多くなっています。

また、そもそもキャンセル料の請求業務は、顧客によって電話・メール・郵送など連絡の方法が異なり、場合によっては顧客から心無い言葉を浴びせられることもあり、負担のかかる業務でもあります。

さらに、顧客が訪日観光客の場合は日本語でやり取りができないことがほとんどであるため、適切なキャンセル料の請求を行えないという課題もあります。

Mmenu Japanが新たに提供を開始する「Mmenu Booking」は、こうしたノーショー問題を解決するものとなるでしょう。

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