調理ロボットを開発・提供する「TechMagic」が「キユーピー」と資本業務提携

2023年6月20日、TechMagic株式会社は、キユーピー株式会社と、資本業務提携を締結したことを発表しました。

TechMagicは、オーダーから調理まで、厨房の一連の工程を自動化する調理ロボットの開発・提供、調理に付随する単純作業を自動化する業務ロボットの開発・提供、調理ロボットなどのテクノロジーを活用した新たな飲食店業態の開発などを手がけています。

炒め・洗浄工程の自動化を実現する調理ロボット「I-Robo」、パスタ自動調理ロボット「P-Robo」、不定形で粘着性の高い惣菜を高精度で盛り付けできる「M-Robo」などを提供しています。

「I-Robo」は、株式会社大阪王将において2023年夏からのテスト導入が決定しています。

今回のキユーピーとの提携により、食品製造における業務自動化技術の開発に取り組み、食品工場全体における生産性の向上と人手不足への対応を両社で推進します。

国内では少子高齢化が進展し、さまざまな業界で人手不足の課題が深刻となってきています。

製造業の工場や物流倉庫などでは、業務効率化や、省人化、自動化を目的に、AIを搭載したロボットの導入が進められ、すでに多くの現場の自動化や効率化に貢献しています。

一方、同様に効率化や自動化のニーズが高い食品工場においては、ロボットによる自動化が進んでいないという状況にあります。

これは、食品工場は消費者のニーズや季節変動によって多様な製品をつくる必要があること、調理工程が複雑で柔軟な対応が求められること、不定形で柔らかい対象物が多くロボットが取り扱うことが難しいこと、といった特性があることが理由です。

しかし近年は、食品産業向けのロボットの開発が進展し、ようやく現場でも高度な自動化が可能なロボットが登場し始めています。

TechMagicは、炒め、パスタ調理、盛り付け、ドリンク提供など、さまざまな作業を自動化する調理ロボット・作業ロボットの開発を通じ、テクノロジーによる持続可能な食インフラの創造に取り組んでいます。

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