創業手帳が選ぶ起業経営ニュース
2024年9月19日酒粕などの未活用素材を用いてエシカルジンの蒸留・販売を行う「エシカル・スピリッツ」が資金調達
2024年9月17日、エシカル・スピリッツ株式会社は、資金調達を実施したことを発表しました。
エシカル・スピリッツは、酒粕やカカオの皮などの未活用素材を用い、エシカルジンの蒸留・販売を行っています。
2021年に設立した都市型蒸留所「東京リバーサイド蒸留所」では、1階にオフィシャルストア、2階に料理とジンを楽しめるBar & Diningを併設し、エシカルジンを直接届ける拠点として運営しています。
今回の資金調達により、2025年春から本格始動する「つくばねグリーンヒル蒸溜所」におけるジンの生産拡大、世界初となる「木の酒」を民間事業者として製品化・販売する「WoodSpirits」プロジェクトにおける開発・生産、未活用素材を価値化したスピリッツの国内外展開拡大を加速します。
ジンは植物(ボタニカル)によって香りがつけられていることを特徴とする蒸留酒です。
ジンはベーススピリッツや香り付けの植物の選択が自由であり、また熟成を必要としないため、作ってすぐに売ることができることから、近年はクラフトジンとして多様なジンを手がける蒸留所が世界中で増加しています。
このような背景のもと、エシカル・スピリッツは、酒粕やカカオの皮などの未活用素材を用い、その価値を引き出したジンをエシカルジンと定義し、そのエシカルジンの蒸留・販売を行っています。
酒粕焼酎をベーススピリッツに、複数のボタニカルを合わせて再蒸留したエシカルジン「LAST」や、余剰となってしまった輸入ビールや日本酒などを原酒とした「REVIVE」、カカオの皮(カカオハスク)など未活用素材を主役とした「ÉTHIQUE」などのジンを手がけています。
企業・事業の成長には戦略的な資金調達が重要です。シリーズ累計発行部数250万部を突破した起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」の別冊「資金調達手帳」では、VCから出資を受けるためのノウハウなど詳しく解説しています。
読んで頂きありがとうございます。より詳しい内容は今月の創業手帳冊子版が無料でもらえますので、合わせて読んでみてください。カテゴリ | 有望企業 |
---|---|
関連タグ | WoodSpirits アルコール エシカル・スピリッツ エシカルジン エシカル消費 エシカル生産 お酒 クラフトジン ジン 木の酒 東京リバーサイド蒸溜所 株式会社 資金調達 |
有望企業の創業手帳ニュース
関連するタグのニュース
2019年10月14日、matsuri technologies株式会社は、総額5億8,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 民泊借上げ事業や、民泊運用事業、空間開発事業、民泊管理ツール…
2021年3月19日、株式会社ブロックチェーンハブは、「ブロックチェーンアカデミー」において「起業塾」を2021年4月21日(水)から開講することを発表しました。 「ブロックチェーンアカデミー」は、ビ…
2024年6月28日、株式会社Dioseveは、総額10億円の資金調達を実施したことを発表しました。 Dioseveは、共同創業者である浜崎伸彦氏らが発明した独自技術である「DIOLs(Directl…
2022年7月21日、Heimat株式会社は、資金調達を実施したことを発表しました。 Heimatは、起業家支援プログラム兼コミュニティである「U-25起業家シェアハウス」を運営しています。 25歳以…
2023年8月4日、株式会社TearExoは、総額5,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 TearExoは、神戸大学発の技術であるTearExo法によるがん検出法の社会実装を目指し研究…
大久保の視点
世界最大級のビジネスコンテスト「スタートアップワールドカップ」の九州予選である「KYUSYU REGIONAL 2024」が、2024年8月27日(火)に開…
創業手帳代表も執筆陣に参加。注目のスタートアップ本 起業家教育が近年注目を浴びています。しかし、スタートアップはまだ新しい領域であり、不確実性も高く、学問に…
世界最大級のビジネスコンテスト「スタートアップワールドカップ」の東京予選である「TOKYO REGIONAL 2024」が、2024年7月19日(金)に開催…