革新的な加水分解技術を保有する「日本ハイドロパウテック」が4億円調達

2025年9月8日、日本ハイドロパウテック株式会社は、約4億円の資金調達を発表しました。

引受先は、タイで化学品ビジネスを展開するInabata Thai Co., Ltd.です。

日本ハイドロパウテックは、独自の加水分解技術を保有しており、この技術を活用して食品の企画・開発・製造・販売を行っています。

2024年4月に、海外子会社であるHydro Powtech Singaporeの運営を開始し、戦略的自社ブランドであるANY1 CHOCOの店舗展開と、加水分解物製品のASEAN市場での販路開拓を本格化させています。

今回の稲畑産業株式会社タイ法人であるInabata Thaiからの出資により、Inabata Thaiとタイを生産、販売拠点としたASEAN市場における戦略的パートナーシップを構築します。

加水分解は水分子と化合物の反応によって原料を分解する化学プロセスです。食品領域では、主に発酵や醸造の要となっています。

日本ハイドロパウテックは化学薬品を一切使わず、短時間かつ低エネルギーで加水分解を実現する独自技術を保有しています。

この技術は、菌数を抑えて利用できる、栄養・風味を保持できる、品質を保持できる、発酵過程を短縮できるといった複数の利点を有しています。

従来の発酵過程は時間がかかり、現代的な加水分解技術は化学処理を行うための設備投資が必要となるという課題を抱えていますが、日本ハイドロパウテックの技術はこうした課題を解決するものとなります。

日本ハイドロパウテックはこの技術を基盤に、食品加工の世界で新たな道を切り拓いています。

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