ログイン

ログアウト

ホーム > 創業手帳が選ぶ起業経営ニュース > 有望企業 > 蚕を原料とした次世代食品「シルクフード」を開発する「エリー」が4,500万円調達

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2020年3月13日

蚕を原料とした次世代食品「シルクフード」を開発する「エリー」が4,500万円調達

2020年3月12日、エリー株式会社は、総額約4,500万円の資金調達を実施したことを発表しました。

蚕を原料とした次世代食品「シルクフード」を開発しています。

蚕は、タンパク質やビタミンなどの基本的な栄養素だけでなく、50種類を超える機能性成分を含有していることが判明しています。

エリーは2020年3月現在、蚕専門レストラン「シルクフードラボ」の運営や、クラウドファンディングでの「シルクフード」の販売を行っています。

今回の資金は、京都大学や東京大学などのアカデミアとの蚕の機能性・食味改善・蚕の品種改良などの共同研究や、マーケティング、商品開発に充当されます。

2013年、国連食糧農業機関（FAO）は、『食品及び飼料における昆虫類の役割に注目する報告書』を公表しました。昆虫には主に以下のようなメリットがあります。
・家畜よりも環境負荷が少ない
・豊富な栄養素
・飼育に土地を必要としない

このようなメリットや、将来的な食糧不足により昆虫食は注目を集めています。

昆虫食には、心理的嫌悪や、美味しさなどの課題がありますが、この領域こそビジネスが得意としている部分であるはずです。そのため今後、昆虫食の市場の大きな成長が予測されています。

革新的なビジネスをはじめる場合でも、先人の思考や取組みなどは役立つはずです。「冊子版創業手帳」では、成功している起業家のインタビューを多数掲載しています。

読んで頂きありがとうございます。より詳しい内容は今月の創業手帳冊子版が無料でもらえますので、合わせて読んでみてください。

カテゴリ	有望企業
関連タグ	エリーシルクフード昆虫食株式会社資金調達食品

この記事を読んだ方が興味をもっている記事

【保存版】株式会社設立の流れや手順などを創業手帳の創業者・大久保がわかりやすく解説！

なぜもう有限会社は設立できないの？

キャッシュフローとは？計算書(C/F)の見方や作り方などをわかりやすく解説！

あなたの会社に合った補助金・助成金がすぐわかる！自動マッチングツールを導入しよう

有望企業の創業手帳ニュース

光の力により構築物の錆・塗膜・有害物質を除去する「CoolLaser」を手がける「トヨコー」が資金調達

(2024/5/2)

AI搭載店舗マーケティングSaaS「STOREPAD」を提供する「イクシアス」が5.1億円調達

(2024/5/2)

音楽ライブポータルサイトを手がける「Chear」が資金調達

(2024/5/2)

人と自然に優しい循環葬「RETURN TO NATURE」を監修する「at FOREST」が資金調達

(2024/5/1)

企業向けNFT生成・管理プラットフォーム「NFT Garden」を運営する「Connectiv」が資金調達

(2024/5/1)

医療支援クラウドサービス「LOOKREC」を提供する「エムネス」が資金調達

(2024/5/1)

クラウド型建設プロジェクト管理サービス「ANDPAD」を提供する「アンドパッド」が12億円調達　住宅・不動産業界向けMA「Digima」運営の「コンベックス」をグループ会社化

(2024/4/30)

ご当地VTuberプロダクション「ユニバースプロダクション」が2,000万円調達

(2024/4/30)

高付加価値農作物を6次産業化し生産・加工・販売・ブランディング・輸出まで一気通貫で手がける「日本未来農業」が7億円調達

(2024/4/30)

ニコニコ超会議・学生ピッチ甲子園ビジネス部門優勝＆1000万円獲得はウェルヘルス土井久生馬さん注目のニュース大久保の視点解説入り

(2024/4/28)

大久保の視点

ニコニコ超会議・学生ピッチ甲子園ビジネス部門優勝＆1000万円獲得はウェルヘルス土井久生馬さん
2024年4月27日（土）～2024年4月28日（日）に幕張メッセでニコニコ超会議実行委員会で『ニコニコ超会議2024』が開催された。『ニコニコ超会議20…

(2024/4/28)

「千代田区CULTURExTECH ビジコン2024」が丸の内TOKYO創業ステーションで2024年3月19日に開催
2024年3月19日（火）にStartup Hub Tokyo 丸の内（TOKYO創業ステーション丸の内 1F・千代田区）で千代田CULTURExTECH…

(2024/3/19)

明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得は宇宙ビジネスの蓮見大聖さん明治大学4年「AMATERAS SPACE」
2024年3月13日（木）に明治大学・御茶ノ水キャンパスで第2回明治ビジネスチャレンジ（明治ビジチャレ）が明治大学経営学部主催で行われました。明治大学の各…

(2024/3/13)

創業手帳代表取締役大久保幸世のプロフィールはこちら

注目のニュース

ニコニコ超会議・学生ピッチ甲子園ビジネス部門優勝＆1000万円獲得はウェルヘルス土井久生馬さん

「千代田区CULTURExTECH ビジコン2024」が丸の内TOKYO創業ステーションで2024年3月19日に開催

明治大学ビジコンで優勝＆100万円獲得は宇宙ビジネスの蓮見大聖さん明治大学4年「AMATERAS SPACE」

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

蚕を原料とした次世代食品「シルクフード」を開発する「エリー」が4,500万円調達

有望企業の創業手帳ニュース

関連するタグのニュース

大久保の視点

注目のニュース

最新の創業手帳ニュース