居抜きとは

居抜きとM&A開業のメリット・デメリット （2017/08/25更新） 飲食店等の開業にあたり、「スケルトンにするか居抜きにするか」というのはよく比較...続きを読む

2015年9月のターニングポイントで、Fintech業界に何が起こったのか 日本最大のビットコイン・ブロックチェーン企業、bitFlyerの代表取締役社長・加納...続きを読む

こだわりを捨て「儲ける」ことに全力投球 （2016/10/28更新） 飲食店開業のプロ・三浦正臣さんに学ぶ本記事。前回「1,700店舗を手がけた開業のプロに聞く...続きを読む

失敗する店舗の共通点を学んで、飲食経営に活かそう （2016/10/28更新） 飲食店の経営を志す人は、立地、客層、メニュー、資金繰り…多くの悩みを抱えているこ...続きを読む

三度にわたる開業の白紙化。そこから得た、飲食店創業者が注意する点とは？ （2016/07/20更新） 度重なる不動産契約の解除と、創業にまつわるトラブル。時は過...続きを読む

開業前に必要な初期投資と開業後の利益計算をしてキャッシュフローの見通しを立てよう！...続きを読む

飲食店「炙り屋」原氏・島崎氏インタビュー （2015/12/25更新） 世田谷・用賀にある、海鮮と鳥の居酒屋『炙り屋』。住宅街にもかかわらず、オープンすぐに満員...続きを読む

物件選びは「現地で確認」と「専門家を交えて」でが鉄則 （2015/12/07更新） 「キレイになって喜んでもらいたい」「美しくなって夢を叶えたい人をサポートした...続きを読む

「スタッフは必ず正社員」　ラーメン稲荷屋・高橋氏インタビュー （2015/12/11更新） 利率が低い融資制度、補助金や助成金を活用し、27歳で開業。競争の激し...続きを読む

飲食店コンサルタント「株式会社コロンブスのたまご」創始者、宇井 義行氏インタビュー （2015/06/8更新） 起業してＩＴやサービスのような無店舗型の産業だけ...続きを読む