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損益分岐点の意味と計算・使い方|経営者のための基礎知識
2021年2月5日
会社設立
飲食業における損益分岐点とは、売上と費用(コスト)が一致して、利益も損失も出ない時の売上高を指します。別名、損益分岐点売上高とも言います。
売上が損益分岐点を越えると利益が出ますが、下回ると損失が出ます。損益分岐点は低い方が良いとされています。
また、損益分岐点は固定費÷(1-変動費/売上高)で求めることができます。
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