飲食店にセルフオーダーシステムを導入するメリット・デメリットは？おすすめもご紹介

飲食店にセルフオーダーシステムを導入するメリットはたくさんある！売上アップ・業務効率化など

セルフオーダーシステムを導入する飲食店が増えてきています。飲食店の業務効率化・負担削減などだけではなく、売上アップや顧客側のサービス満足度の向上なども期待できるなど、さまざまなメリットがあるためでしょう。

しかし、セルフオーダーシステムを導入することにはデメリットもあります。そこで本記事では、飲食店にセルフオーダーシステムを導入するメリット・デメリットと、おすすめのセルフオーダーシステムをご紹介します。

※この記事を書いている「創業手帳」ではさらに充実した情報を分厚い「創業手帳・印刷版」でも解説しています。無料でもらえるので取り寄せしてみてください

飲食店にセルフオーダーシステムを導入するデメリットは？

飲食店にセルフオーダーシステムを導入する際のデメリットをご紹介します。

技術的なハードル

一部の顧客、特に高齢者やテクノロジーに慣れていない人々は、セルフオーダーシステムの使用に戸惑うかもしれません。これは顧客満足度の低下につながる可能性があります。

しかし実際には、システムを使える顧客はそのオーダーのしやすさから満足度が高まる傾向にあります。

人間的な接触の減少

セルフオーダーシステムは、顧客とスタッフ間の直接的なコミュニケーションを減らします。これにより、顧客サービスの質が低下する可能性があり、特にサービスを重視する飲食店にとっては大きな問題となるかもしれません。

とはいえ、オーダーの際の接触は「接客」とはまた違うものであり、必ずしも必要とはいえないものです。

システムの故障や障害

電子システムには常に故障のリスクが伴います。システムがダウンした場合、注文処理が遅れるだけでなく、顧客のイライラを引き起こす可能性があります。

しかし、適切に管理されたセルフオーダーシステムの場合、故障が起きてもすぐに修復されるので心配はいりません。後述するおすすめのシステムなどを選択されると良いでしょう。

飲食店にセルフオーダーシステムを導入するメリットは？

飲食店にセルフオーダーシステムを導入するメリットをご紹介します。

効率の向上

顧客が自分で注文することで、スタッフは注文の取りまとめに費やす時間を省くことができます。これにより、注文処理が迅速になり、全体のサービスの速度が向上します。

注文ミスの削減

顧客が自分で注文することで、伝達ミスが減ります。注文時の誤解や誤聞きが少なくなるため、顧客満足度が向上します。

人件費の削減・人手不足解消

セルフオーダーシステムを導入することで、注文を取るためのスタッフを少なくすることができます。これは特に人手不足が問題となっている飲食業界にとって大きなメリットです。

顧客体験の向上・売上アップ

顧客は自分のペースでメニューを見て注文できるため、ストレスなく選択することが可能です。また、メニューの写真や説明をデジタル化することで、より魅力的な注文体験を提供できます。その結果として、売上アップも期待できます。

データ収集と分析

システムを通じて収集された注文データを分析することで、人気のメニューや顧客の傾向を理解し、将来のメニュー開発やマーケティング戦略に活用できます。

アップセルとクロスセルで売上アップ

システム上で関連商品やおすすめ商品を提示することで、顧客に追加の購入を促すことができます。

飲食店のセルフオーダーシステムなら「かんたん注文」

飲食店のセルフオーダーシステムをお探しなら、月額0円から始められる飲食店専用セルフオーダーシステム「かんたん注文」がおすすめです。

セルフオーダー、テーブルトップオーダー、ハンディ機能、POSレジ機能など、セルフオーダーシステムに必要なすべての機器・システムを「かんたん注文」はセットで提供します。

クレカ、電子マネー、QRコード決済にもすべて対応し、多言語対応も可能です。

他にも、以下の機能がついています。

・通常会計、個別会計
・売上データの収集、分析
・ハンディ注文入力、管理
・ハンディでの日別売上表示
・ハンディでのメニュー管理、テーブル管理
・顧客のスマホでの注文機能
・飲食店の専用端末での注文機能
・レコメンドメニュー表示
・飲み放題、食べ放題メニュー表示
・キャッシュレス対応
・多言語対応
・店舗管理Webサイトでの売上分析機能
・インボイス対応

あなたもぜひ、飲食店のセルフオーダーシステムを「かんたん注文」ではじめてみませんか。

飲食店にセルフオーダーシステムを導入しましょう

以上、飲食店にセルフオーダーシステムを導入するメリット・デメリット、おすすめのセルフオーダーシステムなどをまとめてご紹介しました。

飲食店にセルフオーダーシステムを導入するなら、月額0円から始められる飲食店専用セルフオーダーシステム「かんたん注文」がおすすめです。

あなたもぜひ、「かんたん注文」で業務効率化・売上アップ・顧客満足度向上を狙ってみませんか。

（監修： WSST JAPAN株式会社）
（編集： 創業手帳編集部）