木村さきの【新米社長のための会計講座】 （2016/06/30更新） とある大手企業の経理部に勤める木村さきが、起業したての父親に、“知らなきゃヤバい”会計のイ...続きを読む
これさえわかれば大丈夫！限界利益と経営レバレッジ係数とは？
2016年7月27日
会計
限界利益とは
限界利益とは、飲食店においての売上から変動費（売上の変動により増減する人件費や食材費など）を差し引いた結果、算出した数字を意味します。
この数字が高ければ健全な利益を確保している指標にもなります。なお、この算出期間は、1ヶ月単位が目安と言われています。
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