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飲食開業手帳

ケータリングとは

ケータリングとは、飲食業を営む、店舗が、複数の種類の料理を注文したお客様へ届けるサービスです。また、このほかに、お客様の自宅や施設など、その場で料理することも、ケータリングサービスの1つでもあります。

主に、結婚式の二次会や、企業の懇親会などで、ケータリングは利用されています。

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