2025年11月21日（金）分 青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
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農林水産省は青果物の卸売価格を毎日更新し、ホームページで公表しています。
日別情報については速報性を重視し、取引当日の情報をもとに取りまとめています。
数値は主要卸売市場を合計したものです。表にない品目や、産地ごとの数量・価格を確認したい場合は、出典元の詳細データをご参照願います。
2025年11月21日（金）分
| 品目 | 数量（kg） | 価格（円/kg） | 対前日比数量（％） | 対前日比価格（%） |
|---|---|---|---|---|
| 野菜総計 | 11,815,392 | 275 | 82 | 91.7 |
| だいこん | 1,167,285 | 95 | 77.3 | 99 |
| にんじん | 771,184 | 174 | 99.6 | 75.3 |
| はくさい | 1,771,692 | 77 | 70 | 102.7 |
| キャベツ | 1,428,801 | 99 | 90 | 99 |
| ほうれんそう | 131,217 | 608 | 65.5 | 100 |
| ねぎ | 410,329 | 473 | 72.7 | 101.9 |
| レタス | 565,209 | 215 | 83.6 | 100.5 |
| きゅうり | 248,742 | 513 | 49.6 | 100.4 |
| なす | 186,120 | 498 | 63.2 | 100.6 |
| トマト | 170,238 | 922 | 45.3 | 101.5 |
| ピーマン | 144,819 | 765 | 91 | 102.3 |
| ばれいしょ | 799,669 | 245 | 109.4 | 83.9 |
| さといも | 69,832 | 402 | 70.7 | 98 |
| たまねぎ | 1,594,488 | 188 | 112.5 | 87 |
| いちご | 31,788 | 2,861 | 51.1 | 99.4 |
| メロン | 29,118 | 955 | 51.5 | 109.3 |
11月は品目ごとに価格動向がわかれ、にんじん・ネギ・ジャガイモ・玉ねぎなどが平年より高値、キャベツ・レタスは平年より安値で推移しています。
全体として需給は安定していますが、トマトに関しては主産地の熊本県で豪雨や低温の被害があり、入荷量は大幅に減少しています。
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