小さな会社でも、トライ＆エラーを繰り返しベーシックなことを泥臭く続けていけば世界で勝負できる 純米大吟醸酒の代表格とも言える「獺祭（だっさい）」。国内のみならず...続きを読む
旭酒造 桜井一宏｜「獺祭」の世界展開に成功した4代目が挑戦する新たな酒造りとは
2024年7月17日
起業家インタビュー
日本酒とは
「日本酒」に関連して創業手帳Webで解説している記事があります。日本酒について、下記の記事をご覧ください
読んで頂きありがとうございます。より詳しい内容は今月の創業手帳冊子版が無料でもらえますので、合わせて読んでみてください。
「日本酒」に関連する記事一覧
旭酒造 酒蔵見学レポート｜世界に誇る「獺祭」らしさにこだわった、常識を超える酒造り
日々の細かなデータを製造メンバー全員で共有して改善する。この積み重ねが「獺祭品質」の秘訣 山口県の旭酒造株式会社が手掛ける「獺祭（だっさい）」は日本有数の純米大...続きを読む
2024年7月17日
起業家向けニュース
REBORN皆木 研二｜自己資金のみで起業し3年でエグジットした起業家の戦略とは？
時代の変化を読み、自分で設計したものを形にしてくれる最適な作り手を探し出そう 27歳の時に動画広告会社のプルークスを創業し、3年後にKDDIグループに売却した皆...続きを読む
2023年9月25日
起業家インタビュー
酒類販売業免許とは？お酒の販売には免許が必要！飲食店開業のための酒販免許取得を専門家が解説
酒類販売業免許について「許認可の専門家」が解説します 飲食店では酒類の販売をフードとともに行うことによって、客単価が上がり、また料理と比べて調理の必要がないため...続きを読む
2018年10月19日
起業
ナオライ 三宅紘一郎｜瀬戸内海の離島、三角島のレモンをテーマにした MIKADO LEMON で「SAKE」の魅力を全世界に！
世界に誇る日本酒“スパークリング酒” （2017/07/27更新） 日本のみならず、今や世界でも人気が高い「日本酒」。日本各地の酒蔵がその歴史や伝統をもって酒造...続きを読む
2017年7月27日
起業家インタビュー
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