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飲食開業手帳

中食とは

飲食業において、中食とは、レストランなどで食べる外食と家庭で食べる内食の中間の食材を使った食事を意味します。

中食は、手軽に済ませる食事であり、具体的な例として、コンビニや弁当屋の惣菜、出前やテイクアウトが挙げられます。

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