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飲食開業手帳

QSC（キューエスシー）とは

QSCとは、飲食業を経営する上での成功条件となり、3つの条件の頭文字を取ったものとなります。

Qは、Qualityで、味を意味し、Sは、Serviceで、サービス全般を意味し、Cは、Cleanessで、店内の衛星面を意味します。

この3つの条件を意識することで、飲食店は成功する可能性が高くなり、この3つの条件がなければ、失敗すると言われています。

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