飲食店開業の強い味方！飲食店備品の専門通販サイトでスムーズな開業を

飲食店開業前・開業後に用意するものなど、あらゆる悩みを解決します！

（2019/03/18更新）

飲食店を開業する際、意外と労力がかかるのが「店内備品の調達」。客席・厨房・レジ周りなど、取り揃えるべき備品は多岐に渡ります。
ですが、「必要だとはわかっているけど、開業準備が忙しくてなかなか買いに行く時間を作れない」といった悩みを抱えている方も多いかもしれません。
そんな方々のためにオススメしたいのが、通販サイト、それも飲食店備品に特化した専門サイトでの備品調達です。

今回は、飲食店開業にあたってよくある疑問点をピックアップ。飲食店備品に特化した専門サイトだからこその解決法をご紹介します。

Q1.そもそもどんな備品を集めればいいのかわからない…

A1.「開業アイテム特集」で飲食店開業のための備品リストを作ろう！

グラスや食器、ペーパータオルやポリ袋など、飲食店を開業するにはあらゆる備品を購入しなければいけません。
用意しなければならないアイテム数が多いので、「何を用意すればいいのかわからない…」と戸惑ってしまう方が多いのではないでしょうか？

また、一般的な通販サイトを利用して購入することもできますが、どんな飲食店を開業するかで必要なものが変わります。念入りに下調べをしておかないと、「必要だと思って購入した備品なのに全く使っていない」、「購入していなかった備品が後々になって必要になってきた」ということになりかねません。

そんな問題を解決するために、飲食店備品に特化した専門サイトでは、「飲食業態」ごとに「必要な店内備品」をまとめた特集を行なっているところがあります。

開業する業態を選んで、必要な店内備品一覧をすぐに確認。
チェックリスト代わりにも使えるので、揃えるべき備品をしっかり揃えることができます。

Q2.商品名・購入先を忘れてしまう…

A2.購入履歴が記録されるので、すぐにチェックできます！

飲食店開業前に備品を用意する際、よく問題になるのが「購入した備品の商品名や購入先を忘れてしまう」ということです。

高い頻度で購入する食材や飲料に対して、備品は一度調達するとしばらく購入の必要がないので、憶えておくのも大変です。
特に、お客様に見られるグラスや食器は、しっかり調べないまま購入すると、当然ながら不揃いな状態でお客様に提供することになってしまいます。せっかくの店内コンセプトも統一感も台無しになってしまう、なんてことも…。

ですが、飲食店備品に特化した専門サイトであれば、購入履歴を見れば商品名も簡単に確認できます。備品を同じ通販サイトで購入すれば管理もしやすいので、飲食店開業のための備品リストとして活用できます。自分自身で商品名などを控える手間がなくなるのが魅力ですね。

Q3.開業後に必要になった備品を購入するヒマがない…

A3.通販サイトなら移動と探す手間を削減できます！

備品についての悩みは、開業後にも出てきます。
まず挙げられるのが、「開業後に必要になった備品を購入するヒマがない」という点です。
例えば、グラスや食器はアクシデントがない限り再び購入する必要がありませんが、コースターやペーパータオルなどは消費量が激しいので、頻繁に購入する必要があります。

そんなときに通販サイトを利用すれば、店舗に行く手間も探す手間も大幅に短縮して、行く・持って帰るという時間を削減できます。
購入に使っていた時間を休息に使ったり、料理やドリンクの仕込みに時間をかけたりすることができるので、本業に集中するために飲食店備品に特化した専門サイトを利用してみるのも良いかもしれませんね。

Q4.従業員が作るドリンクのクオリティが安定しない・時間がかかってしまう…

A4.効率化・品質安定グッズでクオリティを一定にできます！

もう一つ、開業後の悩みとして挙がるのが、「提供するドリンクなどのクオリティが従業員によって違う」ことです。

開業した飲食店が軌道に乗ってくると、アルバイトを雇用することがあると思います。
料理は店長自身が行って、ドリンクとホールをアルバイトに任せる。そんなシチュエーションもよくあります。

そんな状況で発生してしまうのが、「店長と同じクオリティでドリンクを作れない」、「提供する時間がかかり、お客様を待たせてしまう」という悩みです。

そのような悩みを解決するために、飲食店備品に特化した専門サイトでは、「効率化・品質安定グッズ」の品揃えも充実しています。

例えば、ワンプッシュで決まった量の飲料を出してくれる「ワンショットメジャー」や、適切な量を注ぐことができる「定量ポーラー」など、誰が作っても安定した量と味で提供することができるツールを用意しています。

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飲食店用品.jpのホームページより引用

そんな飲食店備品に特化した専門サイトの中でおすすめなのが、「飲食店用品.jp」！

「飲食店用品.jp」とは、サントリーマーケティング＆コマース株式会社が運営する、飲食店開業に関する備品・用品の通販サイトです。

店名の通り飲食店様はもちろんのこと、個人のお客様やイベント関係者様、ホテルや旅館、施設関係の方など、”飲食”に関係する全ての方が利用することができます。

グラス・食器・店舗備品や消耗品からワインクーラー等の大型商品まで、約4,500点という豊富な品揃え。
飲食店開業のために必要な「プロ仕様の業務用備品」を販売しております。

アプリをダウンロードしたり、サイト内を探し回ったりする必要もありません。
LINEで友だち登録をして、開業する業態をトーク画面でつぶやけば、必要な店内備品を案内してくれます。さらに、必要な商品や欲しい商品もLINEトーク画面でカンタンに検索することができます。

開業前・開業後のあらゆるシチュエーションに対応できるのは、専門サイトだからこそ。忙しい時こそこのようなサイトに頼って、店舗経営の安定化を図るのはいかがでしょうか？

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「LINE＠」とは、中小企業から大手企業まで、LINEを通してユーザーとのコミュニケーションを促進できる、LINEのビジネス向け無料サービスです。

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（監修：サントリーマーケティング＆コマース株式会社）
（編集：創業手帳編集部）