融資が通る!飲食店創業計画書の書き方のポイント ~創業動機編~

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日本政策金融公庫の資料から見る4つのポイント

融資が通る創業計画書の書き方 ~創業動機編~

飲食店の開業融資で、よく利用されるのが、日本政策金融公庫の融資制度です。これを申し込むときには、A4用紙2枚分の創業計画書を書かなければなりません。慣れれば、2枚分ぐらいの創業計画書は簡単に書けるのですが、初めて飲食店を開業しようとする方には、ちょっとハードルが高いです。

今回は、創業計画書の中でもあまり気にされない「創業動機」の書き方について解説します。実は、気にせずに適当に書いてしまう「創業動機」が、審査で重要になってくるのです。今回説明する4つのポイントを押さえれば、誰でも審査で好印象を与える創業動機が書けるようになります。

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創業動機とは

創業計画書のひな形は、日本政策金融公庫のWebページからダウンロードできます。その最初の項目に、「創業動機」があります。

それでは、なぜ日本政策金融公庫は創業計画書に創業動機を書かせるのでしょうか?

それは、過去の成功者のデータから、日本政策金融公庫は、創業に成功しやすい思考の人が分かるからです。その思考方法が創業動機の書き方である程度分かるのです。

実は、日本政策金融公庫は「新たに飲食業を始めるみなさまへ 創業の手引き+」という冊子を発行しています。この中には、いろいろと有益な情報が書かれているのですが、しっかりと読みこまれている創業者の方は少ないようです。

創業動機についても、この冊子を読んでいただくのが一番なのです。しかし、忙しい創業者の皆様のために、私の方で冊子に書かれているポイントをピックアップしていきます。さらに今回の解説には、今まで私が開業融資の面談に同席した経験や、日本政策金融公庫の担当者と交渉をした経験もプラスアルファしています。

1.なぜ今、開業しなければいけないのか?

開業の時期が重要になります。本音では、物件が見つかったからと言いたいでしょうが、それでは、融資担当者にあなたの熱意を伝えることができません。

なぜ来年ではダメなのか?なぜ今なのということを伝えられると良いです。たとえば、2年前から飲食店を開業したかったという熱い思いと、それまでにどのような準備をしてきたかということを書き、絶対に今じゃなきゃダメという思いを伝えましょう。

逆に、思いつきでとか、友達にすすめられてなどといった主体性がない表現があると、日本政策金融公庫サイドからすれば経営も計画性がないんだろうなと思われます。主体性がなく、計画性もない事業は、失敗の確率が高いと判断され、融資の申請が却下されることにつながります。

2.ビジネスに社会性は必須

ビジネスを行うには、利益を出していかなければならないですが、もう一つ重要な目的があります。それは、ビジネスが社会に貢献できているかということです。

これは飲食店に限らず、全業種に当てはまることです。社会に貢献しているからこそ、お客はお金を出し、それが利益となるのです。

飲食店では、どんな社会性が描けるでしょうか。

例えば「利益を出して雇用を促進したい」「飲食業界の給与水準が低いため、利益を出して給与水準を上げ飲食店の地位向上に務めたい」「日本では知られていない料理やお酒を多くの人に伝え、お客の人生を豊かにしたい」など社会性がある表現を加えられるとよいと思います。

もちろん、思ってもいないことを書くのは良くないです。本当に飲食業界をよくしたい、社会をよくしたいというあなたの思いを、日本政策金融公庫へ伝えるように計画書に書きましょう。

3.今までの経験を生かしているか

飲食店を開業するのに、今までの経験は成功の可否を大きく左右します。

審査の観点から考えると、今まで経験をしてきた経験を活かし、同様な業態で飲食店を独立開業させることの方が、成功確率が高いと判断します。例えば 18才の頃からフランス料理店に勤務し更に本場フランスで修行もしてきて、その経験をいかし経験を豊富にしてきたフレンチでレストランを開業、独立したいなどです。

新たな業態でチャレンジする選択肢もあります。おおいに素晴らしいですが、チャレンジとしては、リスクが高いでしょう。その場合は、なぜその業態でチャレンジをするのかというあなたの熱い思いや、計画性をしっかりと創業動機の中で伝えないといけなくなります。

4.家族の理解を得られているか

ビジネスは、多くの人のサポートで成り立っています。それは社員や取引先だけではありません。一番重要なのは、一番身近な存在である家族です。

創業動機の中に、飲食店開業の相談について家族から理解してもらい、応援ももらっているという内容を入れて、しっかりアピールすると良いと思います。

まとめ

新規ビジネスは、経営者に熱意があり、計画性がしっかりしている方が成功確率は高くなります。それは飲食店でも同じことです。

創業動機は、あなたの熱意を伝える項目なのです。今回4つのポイントを確認し、日本金融公庫の担当者に、あなたの熱意が伝わるように記入しましょう。

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(監修:ITA大野税理士事務所 大野晃 飲食店開業融資専門税理士
(編集:創業手帳編集部)

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