70年以上続く大勝軒の味をアメリカへ 日本食文化が世界で受け入れられる中でも、ラーメンはその象徴的存在です。 1951年に東京・中野で誕生し、つけ麺文化を確立し...続きを読む
大勝軒 坂口 善洋|中野からアメリカへ!日本のラーメンとつけ麺を通じて、世界の食文化に貢献する
2024年12月23日
起業家インタビュー
「日本食」に関連して創業手帳Webで解説している記事があります。日本食について、下記の記事をご覧ください
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