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飲食開業手帳

ストアマネージャー（店長）とは

店長とは、複数の店舗を展開する飲食業を営む場合の、それぞれの店舗の管理監督の責任を持つ立場のスタッフを言います。

店長を置くことで、店舗内の運営を円滑に行い、また、店長は、経験豊富な人材が担当するため、スタッフの教育や仕事の指導も行うことができます。

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