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飲食開業手帳

インスペクターとは

インスペクターとは、飲食業を展開する企業において、それぞれの店舗が、その企業のルールや規定に則り、店舗運営しているかどうかをチェックする調査スタッフのことです。

インスペクターは、お客様として来店し、覆面で調査して、日頃の店舗ルーティンを確認します。また、このインスペクターは、社外に業務委託する場合が多いです。

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