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飲食開業手帳

コバンザメ商法とは

コバンザメ商法とは、飲食業においては、認知度や集客力のある店舗と類似した業種で店舗をその近くに構えて、認知度や集客力のある店舗のおこぼれをもらう手法のことです。

開店したばかりの飲食店は、この手法は販促展開を省くことが出来できるため、有効です。

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