小さな会社でも、トライ＆エラーを繰り返しベーシックなことを泥臭く続けていけば世界で勝負できる 純米大吟醸酒の代表格とも言える「獺祭（だっさい）」。国内のみならず...続きを読む
旭酒造 桜井一宏｜「獺祭」の世界展開に成功した4代目が挑戦する新たな酒造りとは
2024年7月17日
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