創業手帳

創業手帳が選ぶ起業経営ニュース

2025年2月4日

2025年2月1日（土）分　青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値

tips

農林水産省は青果物の卸売価格を毎日更新し、ホームページで公表しています。

日別情報については速報性を重視し、取引当日の情報をもとに取りまとめています。

数値は主要卸売市場を合計したものです。表にない品目や、産地ごとの数量・価格を確認したい場合は、出典元の詳細データをご参照願います。

2025年2月1日（土）分

品目 数量（kg） 価格（円/kg） 対前日比数量（％） 対前日比価格（%）
野菜総計 12,371,150 294 120.1 100.3
だいこん 1,313,684 103 140.2 101
にんじん 611,348 188 130.5 107.4
はくさい 1,489,204 131 114.4 100.8
キャベツ 1,569,885 178 120 100.6
ほうれんそう 184,328 544 129.7 99.8
ねぎ 403,206 466 114.8 101.7
レタス 566,742 301 115.8 99.3
きゅうり 351,504 507 109.7 100.6
なす 191,771 503 103.5 97.5
トマト 434,220 407 111.2 100.5
ピーマン 176,933 787 111.3 101
ばれいしょ 818,699 214 125.8 91.5
さといも 45,577 399 92.8 98
たまねぎ 1,623,016 155 113.9 109.2
いちご 255,834 1,943 106.4 99.8
メロン 21,103 1,426 134.2 94

1月は寒波や干ばつの影響などにより露地野菜を中心に低調な入荷量となりました。

2月は果菜類とほうれん草が平年並みの単価に戻ると予測されています。

シリーズ累計発行部数250万部を突破した起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」では、実際の起業家の経験・生の声をもとに、本当に使える起業ノウハウを提供しています。

また、資金調達のノウハウを集めた「資金調達手帳」も無料でお送りしています。ぜひご活用ください。

カテゴリ トレンド
関連タグ 卸売価格 果実 農業 速報 野菜 青果物 青果物卸売市場調査（日別調査）
詳細はこちら

毎日の卸売価格

創業手帳
この記事を読んだ方が興味をもっている記事
【2026年最新】東京都の創業・起業者支援「創業助成金（創業助成事業）」について解説
酒類販売業免許とは？お酒の販売には免許が必要！飲食店開業のための酒販免許取得を専門家が解説
起業の6ステップを時系列で解説！初心者でも迷わない準備・手続きの進め方ロードマップ
NPO法人設立サムネイル
【2026年最新】NPO法人設立の流れ｜準備から認証・登記までの全ステップを解説
企業組合とは？設立方法とメリット・デメリットを紹介
あなたの会社に合った補助金・助成金がすぐわかる！自動マッチングツールを導入しよう

トレンドの創業手帳ニュース

令和8年熊本地震の激甚指定に伴う中小企業・小規模事業者向け追加対策措置
(2026/8/28)
省力化のヒントを提供する支援サイト「省力化ナビ」5業種が追加
(2026/8/28)
【東京都】「現代版トキワ荘」起業家育成プログラム修了者支援の協定事業者を採択
(2026/8/19)
「健康経営銘柄2027」・「健康経営優良法人2027」の申請受付が開始
(2026/8/19)
「SusHi Tech Global Startups」第5弾スタートアップが発表
(2026/8/14)
J-Net21法律コラム「事業性融資推進法（第1回）　企業価値担保権とは何か　ー創設の背景と従来の担保権との違い」
(2026/8/13)
令和8年熊本地震に伴う中小・小規模事業者に対する支援措置
(2026/7/30)
「協調支援型特別保証」
(2026/7/29)
「経営改善サポート保証（経営改善・再生支援強化型）」
(2026/7/27)
日本政策金融公庫「IT活用促進資金」
(2026/7/24)

関連するタグのニュース

「有機JAS認証・GAP等認証取得支援事業」補助金
農林水産省補助事業「有機JAS認証・GAP等認証取得支援事業」のご案内です。 有機JAS認証取得等支援 有機農畜産物・有機加工食品の輸出に向けて有機JAS認証を新規に取得しようとする事業者に対し、認証…
AI・ロボティクスによりイチゴの完全自動栽培に取り組む「HarvestX」が4.1億円調達
2024年3月20日、HarvestX株式会社は、総額約4億1,000万円の資金調達を実施したことを発表しました。 HarvestXは、イチゴの自動栽培ソリューションを開発しています。 自動授粉ロボッ…
【農林水産省】令和7年度「強い農業づくり総合支援交付金（食料システム構築支援タイプ（全国の取組））」1回目公募
2025年1月27日、農林水産省は、令和7年度「強い農業づくり総合支援交付金（食料システム構築支援タイプ（全国の取組））」の1回目公募について発表しました。 「食料システム構築計画に係る承認規程」（令…
わさびの自動栽培に取り組む「NEXTAGE」が資金調達
2024年10月1日、株式会社NEXTAGEは、資金調達を実施したことを発表しました。 NEXTAGEは、2019年から、わさび促成栽培技術の開発と、自動栽培の実現に向けた実証実験に取り組んでいます。…
中性子線育種技術を展開する「クォンタムフラワーズ&フーズ」が3億円調達
2024年10月4日、株式会社クォンタムフラワーズ&フーズは、 総額3億円の資金調達を実施したことを発表しました。 クォンタムフラワーズ&フーズは、中性子線による放射線育種サービスを展開しています。 …

注目のニュース

SPONSORED
GMOあおぞら銀行、他行宛て振込手数料100円/件（税込）へ！＆新規口座開設で振込無料回数月100回UPキャンペーンを実施中！
SPONSORED
起業家必見！横浜銀行が2026年8月から10月にかけてオンライン創業支援セミナー「みらい海図」を開催！
SPONSORED
みずほ銀行、法人向け総合金融サービス「UPSIDER BANK by MIZUHO」提供開始！

最新の創業手帳ニュース

【関東農政局】企業の農業参入等を支援する総合相談窓口を開設
(2026/8/30)
【東京都】ピッチイベント「TOKYO STARTUP LINK」登壇スタートアップ募集中
(2026/8/29)
RNA修飾解析技術を活用した新たながん検査の実現を目指す「ミルンダ」が資金調達
(2026/8/28)
ポッドキャスト向けアドネットワーク事業を展開する「ロボットスタート」が資金調達
(2026/8/28)
令和8年熊本地震の激甚指定に伴う中小企業・小規模事業者向け追加対策措置
(2026/8/28)
コンテンツ関連産業のビジネスプランコンペティション「TCIC IP INNOVATION AWARDS 2026」
(2026/8/28)
省力化のヒントを提供する支援サイト「省力化ナビ」5業種が追加
(2026/8/28)
Robloxを活用したゲームプロデュースなどを手がける「ゲームガム」が3000万円調達
(2026/8/27)
エンタメ向けAXソリューションを展開する「ネッキョウ」が設立　2億円調達
(2026/8/27)
連続的な事業承継に取り組む「Hinoki」が31億円調達
(2026/8/27)
記事についてのお問い合わせはこちら
創業時に役立つサービス特集
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 補助金ガイド 創業手帳woman 飲食開業手帳
無料冊子
創業手帳冊子版（無料） 補助金ガイド 創業手帳woman 飲食開業手帳