2026年10月1日、株式会社こむぎのは、総額3億6000万円の資金調達を発表しました。

こむぎのは、飲食ブランドの開発とフランチャイズ展開、地域企業との連携、M&Aによる事業再生などを展開する、食の創業プロデュース企業です。

ベーカリーブランド「小麦の奴隷」で培った多店舗展開・フランチャイズ運営のノウハウを基盤に、現在は老舗ブランドの再生と新業態の全国展開を主軸としています。

今回の資金調達を通じ、将来の株式上場を見据えた経営基盤の強化、グループブランドの成長加速を進めます。

飲食店の多店舗展開やフランチャイズ展開は、確立した商品やサービス、運営ノウハウを活かしながら、より多くの顧客にブランドを届け、事業の成長を目指す手段です。地域には独自の料理や魅力的なサービスを提供する飲食店が数多くあります。

一方、優れた商品や店舗の魅力があっても、経営ノウハウや資金、人材などが不足し、売上拡大やブランドの認知度向上に課題を抱える経営者も少なくありません。また、経営者の高齢化や後継者不足により、地域に根付いた飲食店が事業の継続を断念せざるを得ないケースもあります。

こうした課題に対し、こむぎのは地域企業との連携やM&Aによる事業再生にも取り組んでいます。飲食店が持つ独自の魅力を活かしながら、事業の拡大や継続を後押しすることで、地域の飲食業の活性化を目指しています。

シリーズ累計発行部数280万部を突破した起業ノウハウ集「冊子版創業手帳」では、資金調達方法や補助金・助成金制度など、創業期をサポートするためのさまざまな情報を提供しています。