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2025年4月2日2025年3月31日（月）分 青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
農林水産省は青果物の卸売価格を毎日更新し、ホームページで公表しています。
日別情報については速報性を重視し、取引当日の情報をもとに取りまとめています。
数値は主要卸売市場を合計したものです。表にない品目や、産地ごとの数量・価格を確認したい場合は、出典元の詳細データをご参照願います。
2025年3月31日（月）分
| 品目 | 数量（kg） | 価格（円/kg） | 対前日比数量（％） | 対前日比価格（%） |
|---|---|---|---|---|
| 野菜総計 | 13,374,569 | 283 | 111.8 | 99.3 |
| だいこん | 602,428 | 123 | 61.2 | 107.9 |
| にんじん | 511,312 | 253 | 106.7 | 98.8 |
| はくさい | 1,340,311 | 117 | 165.9 | 100 |
| キャベツ | 1,929,670 | 116 | 104.4 | 94.3 |
| ほうれんそう | 175,314 | 411 | 96.4 | 104.8 |
| ねぎ | 287,418 | 476 | 88.4 | 96.6 |
| レタス | 732,387 | 164 | 90.2 | 95.3 |
| きゅうり | 814,023 | 323 | 146.7 | 94.7 |
| なす | 433,427 | 410 | 138.3 | 93 |
| トマト | 760,683 | 394 | 134.7 | 97.3 |
| ピーマン | 307,981 | 603 | 134.5 | 95.3 |
| ばれいしょ | 678,114 | 271 | 88.5 | 110.2 |
| さといも | 30,617 | 410 | 105.2 | 105.1 |
| たまねぎ | 1,957,390 | 142 | 142.6 | 96.6 |
| いちご | 840,992 | 1,217 | 149.4 | 96.1 |
| メロン | 24,517 | 1,297 | 98.2 | 103.7 |
3月は寒暖差が激しく、不安定な天候となり、入荷量も安定しませんでした。
4月は天候の安定に伴い、多くの品目で安定的な入荷が見込まれています。
果菜類（きゅうり、なす、トマト、ピーマン）や、ほうれんそう、レタスなどが平年並みの価格で推移する見込みです。また、高値傾向で推移していた、だいこん、はくさいなども平年並みの価格に近づく見込みです。
一方、平年を上回って推移することが予測されているのが、キャベツ、ねぎ、さといも、たまねぎとなっています。
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