「起業」カテゴリの記事一覧 (50ページ目)

「昼限定」の希少性、イベント性で勝負! オークションサイトなども活用した独自のノウハウとは?【中村氏連載その2】

売上げ伸ばさず「絞る」! 「100食限定ランチ×ホワイト労働」の繁盛店「佰食屋」オーナー中村朱美氏に学ぶ、これからの時代の飲食店経営のヒント ランチ営業のみ、100食が売れたら営業終了。こんなステーキ...詳細を見る

2021年7月21日
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7代続いた箪笥(タンス)店はどう事業承継したか?海外売上急増で伝統工芸品復活を目指す門間箪笥店の門間 一泰さん

事業承継に立ちはだかる壁と乗り越えるための秘訣とは?元リクルートの経験を活かした事業展開 事業承継時「このままでは潰れるかもしれないと思った」と語る仙台箪笥(タンス)作りの7代目を承継した門間箪笥店の...詳細を見る

2021年5月26日
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minitts 中村 朱美|コロナで2店舗を閉店。助成金・給付金・家賃補助をフルに活用した、生き残り策とその決断プロセスとは?【中村氏連載その1】

売上げ伸ばさず「絞る」! 「100食限定ランチ×ホワイト労働」の繁盛店「佰食屋」オーナー中村朱美氏に学ぶ、これからの時代の飲食店経営のヒント 今、飲食業界では2つの逆風があります。ひとつはもちろん新型...詳細を見る

2024年1月24日
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