2025年11月15日（土）分 青果物（野菜・果実）の卸売価格速報値
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農林水産省は青果物の卸売価格を毎日更新し、ホームページで公表しています。
日別情報については速報性を重視し、取引当日の情報をもとに取りまとめています。
数値は主要卸売市場を合計したものです。表にない品目や、産地ごとの数量・価格を確認したい場合は、出典元の詳細データをご参照願います。
2025年11月15日（土）分
| 品目 | 数量（kg） | 価格（円/kg） | 対前日比数量（％） | 対前日比価格（%） |
|---|---|---|---|---|
| 野菜総計 | 12,246,584 | 292 | 108.5 | 106.6 |
| だいこん | 1,157,703 | 104 | 114.5 | 101 |
| にんじん | 622,357 | 243 | 108.5 | 100.4 |
| はくさい | 1,953,979 | 74 | 116.6 | 98.7 |
| キャベツ | 1,575,925 | 94 | 113.2 | 100 |
| ほうれんそう | 149,242 | 635 | 112.8 | 98.1 |
| ねぎ | 479,923 | 469 | 128.8 | 97.5 |
| レタス | 708,197 | 193 | 116.3 | 98 |
| きゅうり | 321,088 | 528 | 123.3 | 97.4 |
| なす | 181,941 | 486 | 106.4 | 96.4 |
| トマト | 285,634 | 945 | 213.8 | 100.2 |
| ピーマン | 162,899 | 692 | 122.6 | 95.2 |
| ばれいしょ | 657,968 | 280 | 110.5 | 106.1 |
| さといも | 82,665 | 380 | 110.8 | 96.4 |
| たまねぎ | 1,285,572 | 216 | 67.7 | 121.3 |
| いちご | 21,481 | 3,016 | 164.6 | 101 |
| メロン | 38,618 | 764 | 144.3 | 86.1 |
10月は玉ねぎ、ばれいしょ、トマト、ピーマンが天候や産地の出荷調整で高値が続きました。
11月は入荷量が平年をやや上回る見込みで単価は平年並みと予想されますが、寒暖差や物流コスト、加工向け需要の変動で局地的な高値や品薄が起こる可能性があります。
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