Gigi 今井了介｜「絶対売れない」と否定される曲・事業こそ爆発的ヒットを生む
安室奈美恵など一流アーティストを手掛けてきた今井氏。ヒット曲を企画するように事業を構想する方法とは？ 安室奈美恵やTEE、三浦大知、Little Glee Monsterなど、一流アーティストに楽曲提...詳細を見る
「飲食」タグの記事一覧 (2ページ目)
OKAN 沢木恵太｜置き型社食「オフィスおかん」で働く人のライフスタイルを豊かにする
高齢化と人口減少が進む日本。人材定着と従業員の健康推進を「食」で支援 会社に冷蔵庫を設置してコンパクトな社食を作り出す、置き型社食「オフィスおかん」を提供しているのがOKANです。 仕事以外の要因で会...詳細を見る
外食産業向け業態転換等補助金とは。対象事業者や補助金額、スケジュールなどを解説
コロナ禍で悪化した業績を回復するために業態転換に取り組む飲食事業者への支援金。活用を検討してみよう！ 2022年3月にまん延防止等重点措置が解除され飲食店にも人が戻り始めましたが、このままではコロナ前...詳細を見る
人形町今半 髙岡慎一郎｜明治時代から続く老舗の社長に聞く。飲食店を成功させる秘訣と後継者問題の解決策
経営は手放すことが大切。人形町今半社長が語る「多店舗展開のコツ」とは？ 明治28年に「牛鍋屋」として創業し、今年創業127年を迎えた人形町今半。その5代目社長を務める髙岡さんは、「経営は手放すことが大...詳細を見る
キジカフェ 轟 裕介＆奈津代｜起業家に優しい街「千葉県流山市」で地産地消のカフェに挑戦
「千葉県流山市」の創業支援制度で経営を学び開業！自分たちの強みと経験を活かしたカフェ経営のこだわり シンガポール駐在経験を活かしたアジアンフードや自家焙煎コーヒーが人気の「キジカフェ」を千葉県流山市で...詳細を見る
まん福ホールディングス 加藤智治｜承継した会社のストロングポイントを見極め、それを磨こう
46才で起業した「おじさんベンチャー」で食の事業承継を手がける 後継者不足に悩まれる食の事業者に対して、食の分野において経験豊富な人材が経営者となり、ブランドを守ったまま事業承継するというビジネスを立...詳細を見る
ケンズカフェ東京 氏家 健治｜大人気なガトーショコラ店を創りあげるまでの挫折と運命の出会いとは
創業当初はイタリアンレストラン。徹底的な顧客志向で、図らずもガトーショコラ専門店へ変貌した過程 「ガトーショコラの専門店」と聞くと、「フランス・パリで修行をしている」といったイメージや、「スイーツ一本...詳細を見る
クラブ稲葉 白坂亜紀｜大成する人は「周りを巻き込める人」
ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』にも出演。時には親友、時には恋人、時には母親。さまざまな役割を担うホステスにはIQ500が求められる？ 早稲田大学在学中に女子大生ママとなり、リーマンショックやコ...詳細を見る
minitts 中村 朱美｜コロナで2店舗を閉店。助成金・給付金・家賃補助をフルに活用した、生き残り策とその決断プロセスとは？【中村氏連載その１】
売上げ伸ばさず「絞る」！ 「100食限定ランチ×ホワイト労働」の繁盛店「佰食屋」オーナー中村朱美氏に学ぶ、これからの時代の飲食店経営のヒント 今、飲食業界では２つの逆風があります。ひとつはもちろん新型...詳細を見る
ゴーゴーカレー 宮森 宏和｜ゴーゴーカレーがM＆Aやプラットフォーム創りを進めるワケ（後編）
創業手帳代表の大久保が、宮森代表の経営戦略と野望を聞きました （2020/04/20更新） 「金沢カレー」ブームの火付け役、ゴーゴーカレー。世界的な店舗展開にとどまらず、全国各地の名店のM＆Aを手掛け...詳細を見る
グラアティア 竹内 恵子・新垣 道子｜シェフのシェア！？女性2人起業でシリコンバレーへ。シェフとユーザーを結ぶ「グリーンダイニング」
「日々を丁寧に過ごす空間と時間を創りたい」日々の忙しさから生まれた創業ストーリー （2017/05/11更新） 「素敵なお料理空間は、クライアントを笑顔にする」をキーワードに、鮮やかな料理・空間を提供...詳細を見る
テーブルクロス 城宝 薫｜大学生起業家の向こう側へ。若き代表に迫る
大学生が起業したベンチャーが、1年で全国47都道府県・１万店舗登録にまで拡大中！ （2016/06/15更新） 全く新しい社会貢献型グルメアプリ「テーブルクロス｣をご存知でしょうか。代表の城宝氏は、先...詳細を見る
スタバ元CEO 岩田 松雄｜【第一回】「ミッションが浸透する」８つのコツ
スターバックスコーヒージャパン 元CEO 岩田 松雄氏 特別インタビュー 経営手腕を高く評価され、数々の企業の再生にかかわってきた岩田松雄氏。働く人を生き生きさせるリーダーとは？社員一人一人のパフォー...詳細を見る
