店舗経営には経費節約が必須。効果的な方法と成功事例を解説します。 店舗を経営するにあたり、支出はできるだけ抑えたいところです。支出の最たるものは経費であり、方法...続きを読む
店舗経営の経費節約術!見直し方や押さえておきたいポイントを徹底解説
2023年9月25日
業種・業態別ノウハウ
固定費は、事業運営の際、定期に必ず発生するコストを言います。
飲食業において、固定費とは、家賃、減価償却費、支払利息、リース料、本部費、固定契約料があります。
売上の増減に関係なく、固定的に掛かるコストのことです。健全な経営を行うためには、固定費を下げた経営が必要ですが、一度決まった場合は、それぞれの契約内容を変更しない限り下げることは難しいため、契約時の判断が必要になります。