飲食店の開業手帳関連記事とは

飲食店全般に共通するメニュー作りのポイントを紹介します （2020/09/10更新） 飲食店をはじめるにあたって、「メニュー作り」は序盤の重要なタスクです。メニ...続きを読む

日本政策金融公庫の統計からわかる飲食店が用意すべき開業資金/運転資金の安全ライン 独立して飲食店を開業するとします。テナントビルを借り、什器や家具、内装を調えて...続きを読む

三度にわたる開業の白紙化。そこから得た、飲食店創業者が注意する点とは？ （2016/07/20更新） 度重なる不動産契約の解除と、創業にまつわるトラブル。時は過...続きを読む

堀口珈琲創業者・堀口俊英氏インタビュー （2016/06/15更新） 1990年に「珈琲工房HORIGUCHI」を開業し、以来個人珈琲店のパイオニアとしてコーヒ...続きを読む

開業前に必要な初期投資と開業後の利益計算をしてキャッシュフローの見通しを立てよう！...続きを読む

堀口珈琲創業者・堀口俊英氏インタビュー （2016/06/15更新） 1990年に「珈琲工房HORIGUCHI」を開業し、以来個人珈琲店のパイオニアとしてコーヒ...続きを読む

借入の返却を恐れる必要はない５つの理由 執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） （更新日：2016/5/10） 前回の記事では借入を...続きを読む

借入をしないことは、機会損失を招き、最大のリスクにも成り得ます （執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） （更新日：2016/5/1...続きを読む

食品用包装資材がすべて揃う！プロパックかっぱ橋店 （2016/05/17更新） 厨房やテーブル周りのアイテムなど、飲食店を開業する際にはさまざまな店舗資材が必要...続きを読む

無料でお金とお店のファンを集めるコツ　代表・渡辺氏インタビュー （2016/04/21更新） 日本で初めて食に特化したクラウドファンディングを展開するキッチンス...続きを読む

キッチンスターター代表・渡辺氏インタビュー （2016/04/14更新） 日本初、食に特化したクラウドファンディング・キッチンスターターを創立した渡辺浩志氏。日...続きを読む

売れる店舗運営の法則は、導線調査に有り （執筆：販路企画　田口勝） （2016/04/15更新） 前回の記事「ビジネスのキホン!!　あなたの「商圏」の理解、大丈...続きを読む

人口を調べて終わってない!?　商圏を理解して、正しく実践する！ （執筆：販路企画　田口勝） （2016/02/29更新） 店舗でビジネスを行う場合、成功の大きな...続きを読む

予約のとれない日本橋フレンチ「La paix　ラペ」を半月でオープンさせた、松本オーナーの開業術 （2016/02/24更新） 創業のための資金調達方法として、...続きを読む

廃業しやすい3つの理由と売上アップに必須の公式 （執筆：販路企画　田口勝） （2016/02/02更新） 昨今、飲食店は廃業しやすい業種ということで有名になって...続きを読む

飲食店「炙り屋」原氏・島崎氏インタビュー （2015/12/25更新） 世田谷・用賀にある、海鮮と鳥の居酒屋『炙り屋』。住宅街にもかかわらず、オープンすぐに満員...続きを読む

飲食店の開業資金を工面するには？ （執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） まず、飲食店開業資金融資を検討する前に、開業に必要な資金...続きを読む

ズバリ「お金のメドがつくまえ前に不動産を決めてしまう」　その理由を徹底解説！ （執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） （更新日：2...続きを読む

固定費を節約して、寄り道せずにスムーズに飲食店を開業しよう！ （執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） （更新日：2015/12/2...続きを読む

「スタッフは必ず正社員」　ラーメン稲荷屋・高橋氏インタビュー （2015/12/11更新） 利率が低い融資制度、補助金や助成金を活用し、27歳で開業。競争の激し...続きを読む

～飲食店資材、ぜんぶ一度に揃えたい！～ （2015/11/30更新） 飲食店の開店にあたっては、多くの備品が必要となります。そのほとんどが消耗品なので、創業時に...続きを読む

キャッシュフローを切らさないための有効的な融資活用術 （執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） （更新日：2015/11/11） 前...続きを読む

成功している先輩も最初は失敗している （執筆：「飲食店開業融資専門税理士」ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃） （更新日：2015/10/26） 飲食店の開業は多く...続きを読む

【全131業態を大公開】あなたの開きたいお店がきっと見つかる！ （執筆：「飲食店開業経験のある」村上広憲　行政書士） （2015/10/19更新） 「いつか、自...続きを読む

知らずに損をしている人は多数！日本政策金融公庫で開業融資を申し込む際に、誰もができる審査が有利に運ぶコツ （執筆：ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃 飲食店開業融資...続きを読む

開業前だから悩もう！　「夢」と「起業のカタチ」 （執筆：「飲食店開業経験のある」村上広憲　行政書士） （2015/09/03更新） 「いつか、自分のお店をもちた...続きを読む

飲食店開業時の初期投資に必要な自己資金の相場や内訳を解説！ （執筆：ＩＴＡ大野税理士事務所 大野晃 飲食店開業融資専門税理士） 今回の連載では、飲食店を開業する...続きを読む

フランチャイズ加盟を考えている方必見！フランチャイザーのココを見よう （2015/08/19更新） コンビニエンスストアを代表として、近年さまざまな分野に拡大し...続きを読む

創業融資の金額の決め方 飲食店の開業支援を行わせていただいていて、多くの質問を受けるのが資金の問題です。大別すると設備資金と運転資金があり、開業してみないとどれ...続きを読む

創業計画書にウソは絶対NG 日本政策金融公庫の借り入れ申し込みのポイント４つめが「取引先・取引関係等」「お借入状況」です。さらに、計画書にある「従業員」の項目に...続きを読む