キッチンカーの営業許可書の取り方を徹底解説！申請手順・検査項目・注意点を網羅！
キッチンカーでの開業を目指すなら許認可や手続きについて確認しよう 近年、低コストで始められるビジネスとして注目を集めているキッチンカーは、自由な場所で営業できる魅力があり、飲食業の新しいスタイルとして...詳細を見る
「飲食業」タグの記事一覧
大勝軒 坂口 善洋｜中野からアメリカへ！日本のラーメンとつけ麺を通じて、世界の食文化に貢献する
70年以上続く大勝軒の味をアメリカへ 日本食文化が世界で受け入れられる中でも、ラーメンはその象徴的存在です。 1951年に東京・中野で誕生し、つけ麺文化を確立した「大勝軒」は、暖簾分けによって日本各地...詳細を見る
サイゼリヤ元社長 堀埜 一成｜失敗しても自分が辞めればいい。そう思ったら社長業を心から楽しめた
理念以外は全て変える。サイゼリヤ2代目社長の外食業の常識を超えた成長戦略とは 気軽にイタリアンが楽しめる人気レストランチェーン「サイゼリヤ」は圧倒的な安さと美味しさから多くの方に利用されています。20...詳細を見る
KAMEREO 田中 卓｜ベトナム現地企業向けのBtoB Eコマースでベトナムの飲食業界インフラを整える
日本人がベトナムで事業を行う上で大事なのは「組織作り」 日本の飲食店の多くは、卸売業者から食材を仕入れることが多いですが、ベトナムの飲食店の多くは伝統的市場やスーパーマーケットで仕入れています。 ベト...詳細を見る
金子半之助創業者 金子真也 | 行列が絶えない「粋で豪快」な天丼！海外進出・M&Aのその先とは
祖父の意志を継いで創業した天丼屋。会社の成長のためにM&Aを選択 「金子半之助」は、日本橋に本店がある天丼専門店です。 店名にした祖父の意志を継いで「安くてボリュームたっぷり」な天丼を提供し...詳細を見る
USEN 田村 公正｜DX時代の店舗総合サービスでお店の未来を創造する
3年で7割が廃業する飲食業界の成功率を上げるUSENの取り組みとは 日本の飲食店は開業して3年で全体の7割が廃業すると言われています。そんな中、飲食店経営の成功率を上げるために、店舗のDX化や経営サポ...詳細を見る
エスワイフード 山本久美｜手羽先で世界を変える！「世界の山ちゃん」を過去最高益に導いた元教師・元専業主婦の独自手法
創業者である夫の急逝後、「会社と従業員を守りたい」と決意した女性経営者の挑戦 グルメ激戦区のひとつである愛知県名古屋市の名物料理を指した「名古屋めし」。なかでも味噌カツやひつまぶしと並んで知名度が高い...詳細を見る
まん福ホールディングス 加藤智治｜承継した会社のストロングポイントを見極め、それを磨こう
46才で起業した「おじさんベンチャー」で食の事業承継を手がける 後継者不足に悩まれる食の事業者に対して、食の分野において経験豊富な人材が経営者となり、ブランドを守ったまま事業承継するというビジネスを立...詳細を見る
ストリーム 櫻澤香｜多角経営でメンタルを保つ！17期続く「無理をしない会社運営術」
シニア雇用にも力を入れるストリーム代表取締役に聞く。多角経営を成功させるコツとは？ 創業17年目を迎える株式会社ストリームは、カレーレストラン「蜂の家」や、ラグジュアリーな個人旅行を手配する「ストリー...詳細を見る
